【摘 要】
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利用透明圈法再经单菌分离纯化从土壤中筛到一株产酶为158U/mL的生淀粉酶产生菌TCCC451031,经16S rDNA鉴定为Paenibacillus属。最适发酵培养基：碳源为2%的玉米粉,最佳氮源为酵
【机 构】
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天津科技大学生物工程学院工业微生物教育部重点实验室天津市工业微生物重点实验室
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利用透明圈法再经单菌分离纯化从土壤中筛到一株产酶为158U/mL的生淀粉酶产生菌TCCC451031,经16S rDNA鉴定为Paenibacillus属。最适发酵培养基：碳源为2%的玉米粉,最佳氮源为酵母粉与玉米浆混用比例为1∶2,用量为1%。最适发酵条件：35℃、pH值为7.0、转速160r/min,发酵5d酶活达312U/mL。该酶最适作用温度40℃,最适作用pH值为4.2,Ca2＋、Mg2＋、Zn2＋对酶有一定的激活作用,Cu2＋、Mn2＋、K＋、Fe2＋、Ba2＋对酶活有抑制作用。
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