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为了研究各类农产品对灭蝇胺残留的检测的基质效应,本文对各类典型农产品对灭蝇胺的基质效应情况进行了检测与分析。结果表明,豆类农产品中灭蝇胺残留的基质效应不同于其他类农产品;叶菜类蔬菜、葱韭类蔬菜(蒜除外)、茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、芸苔属蔬菜、茎类蔬菜、食用菌和水果等农产品中灭蝇胺残留的检测使用黄瓜基质标准溶液进行校正,能获得准确率较好数据。