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<正>目前我国水禽饲养总量约为40亿只,水禽肉产量约为550万吨,水禽饲养总量与水禽肉产量均占全世界总产量的75%以上,我国水禽业总产值约为1000亿元,占家禽业总产值的20%～30%,成为名符其实的世界第一水禽生产与消费大国。目前,我国水禽肉产量己占禽肉总产量的32.3%;水禽蛋占禽蛋总产量的20.3%,水禽业成了一些地区畜牧业支柱产业。尽管如此,我们还应该看到:我国水禽