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<正>他,中等个子,身材匀称,做事沉稳。尽管平时话语不多,但一谈起烹饪,他却如数家珍,话匣子就此打开。他,就是中国烹饪大师、国家级高级技师、中国第二届烹饪世界大赛个人金牌获得者、上海新亚富丽华餐饮股份有限公司副总经理童纯忠。上海新亚富丽华餐饮股份有限公司属下有近十家餐饮企业,大多分布在淮海路、重庆路、马当路、建国中路一带,基本涵盖了原卢湾区中心地带。其中有215年历史的上海本帮菜鼻祖"老人和酒家"、