多样文化的融合 多个特色的传承 多种技艺的荟萃 济南名产名吃名满天下

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炸荷花,烹食荷花,是济南的食俗。每至夏季,大明湖中荷花盛开,清香的荷花便成为济南人的美食。文学家老舍在其短文《吃莲花》中,记述了他30年代在济南教书时吃炸荷花的情景。制作时,取微开之白荷花中层的花瓣用清水洗净,洁布搌干水分,抹上豆沙泥,顺长 Fried lotus, cooking food lotus, Jinan food customs. Every summer, the Daming Lake lotus in full bloom, the fragrance of the lotus has become a Jinan food. Writer Lao She wrote in his essay “Eat Lotus,” a scene of eating lotus flowers when he was teaching in Jinan in the 1930s. Production, take a slightly open white lotus flower petals washed with water, clean cloth 搌 dry moisture, smeared soy sauce, along the length
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