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玉米是中国第一大粮食作物，是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物。玉米又称玉蜀黍、包谷、苞米棒子，属于植物界，种子植物门，被子植物亚门，单子叶植物纲，禾本目，禾本科，玉米属，玉米种。玉米中含有丰富的营养，如蛋白质、微量元素、纤维素等，玉米主要在北方种植，有黄玉米和白玉米之分。玉米还有一定的药用价值和经济价值。玉米是喜温性作物，适应性强，分布广，耐盐碱能力差。要想获得高产，就要合理栽培，精心培育，注重管理，及时防治病虫害。