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1培育黑木耳在很多地方，苹果枝条往往被扔掉或者当柴火，但在栖霞，这里的苹果枝条不但没被扔掉，反而变废为宝。柄霞市观里镇华山南村张延文利用果树上修剪下来的枝条作为木耳菌棒的原料：成功培育出特别好吃的黑木耳，667m^2地纯利润高达4万元左右。比卖苹果还赚钱，这样1亩地的大棚黑木耳赶得上3亩地的苹果收入。