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涮火锅时,物美价廉的速冻肉丸往往受到消费者的青睐。不过,近来有报道称＂多数速冻牛肉丸并非含有真牛肉＂,一些牛肉丸配料表里找不到牛肉字样,多数标注着猪肉、鸡肉、淀粉、添加剂等。对此,专家表示因为各个生产企业参考的执行标准不同,导致肉丸市场混乱,国家还有待出台统一细化的标准。肉丸配料五花八门小小的速冻肉丸,可谓大有玄机。