一、树盘覆盖
　　利用玉米、小麦、高粱、大豆、谷草等秸秆以及杂草等有机物，覆盖到果树树盘，覆盖宽度应与树冠相同，覆盖厚度10～20厘米。一般要经常保持覆盖厚度，不断补充覆盖物；也可待秋季覆盖物腐烂后翻入土内，收获秸秆后继续覆盖。
　　二、行间覆盖
　　利用玉米、小麦、高粱、大豆、谷草等秸稈或杂草等有机物，覆盖在果树行间，覆盖宽度视果树行距、株距而定。稀植乔化果园行间、株间覆盖宽度至树冠处；矮化密植果园行间覆盖宽度至树冠处，株间可不覆盖。覆盖厚度10～20厘米。一般要经常保持覆盖厚度，每年补充覆盖物，也可适时翻入土内。
　　三、沟埋秸秆
　　秋季果品采摘后，在果树行间开出一条40厘米宽、40～50厘米深的沟，将玉米、小麦、高粱、大豆、谷草等秸秆或杂草等有机物放入沟内，埋土压实。
　　四、还田量
　　秸秆树盘覆盖每株果树50～100千克，秸秆行间覆盖每亩1500～2000千克，沟埋秸秆每亩1500～2000千克。
　　五、配套农艺
　　1、配方施肥，适当增施氮肥秸秆覆盖果园要在常规配方施肥的基础上，适当增施氮肥，以调整土壤碳氮比，解决秸秆腐熟与果树争氮素的矛盾。一般来说，幼树果树每株增施纯氮0.05～0.1千克，5～10年生果树每株增施纯氮0.15～0.25千克，11～15年生果树每株增施纯氮0.25～0.4千克。
　　2、防止鼠害树盘、树行覆盖时，在果树树干四周要留出一定的距离，保持一定的空隙，防止田鼠、野兔藏匿啃咬树皮，危害树干，影响果树的正常生长发育。
　　3、生长期管理生长期较短或春季较寒冷的地区，春季需将树盘覆盖物移开，使树下土温及时回升，待土温提高后，于晚春或初夏继续恢复树盘覆盖。
　　六、注意事项土壤黏重的果园不宜进行秸秆覆盖，因黏重土壤秸秆覆盖后，会使土壤湿度过大，影响土壤的透气性和土壤有效铁的含量，导致根系生长不良，发生缺铁黄花以及腐烂病，从而降低产量和品质。
　　七、秸秆覆盖的作用
　　1、提高果品产量
　　据调查表明秸秆覆盖1年，苹果可增产17.65%～35.71%；覆盖2年增产38.29%～228.57%；旱地果园连续覆盖6年，最高增产可达13.65倍，并且大小年幅度明显减少。
　　2、改善果品的品质
　　苹果秸秆覆盖后，一级果可增加16%，果实可溶性固形物可增加1.6%,单果重量可增加18.3克，品质显著提高。种植覆盖植物，苹果含糖量提高1.03%～1.16%，减少有机酸0.28%～0.615%，果实色泽艳丽，耐贮藏。
　　3、减少果园地面径流，增加土壤和果树体内含水量
　　据调查，秸秆覆盖果园，20厘米土层内含水量增加1.05倍，20～40厘米土层内含水量增加77.12%，40～60厘米土层内含水量增加39.52%。减少地面蒸发量的60%左右，土壤湿度提高3～4个百分点。
　　4、调节土壤温度，缩小地表温度的变幅
　　果树生长前期，秸秆覆盖土壤的土温低，可延迟果树萌芽开花5天左右，避免花期晚霜冻害。夏季果园表层土温过高会引起表层根灼伤、死亡。果树生长后期，秸秆覆盖可延迟土温下降，有利于果树根系生长、吸收、合成和积累营养物质。
　　5、提高土壤肥力
　　秸秆覆盖果园土壤有机质增加5.85%～128.17%。树盘覆盖时，树盘40厘米土层中有机质可增加61.1%，20厘米土层中有机质可提高1倍左右。氮可增加54.7%，磷可增加27.7%，钾可增加28.9%。
　　6、提高果树体内营养水平，促进果树生长
　　秸秆覆盖后，红星苹果树体内氮可提高0.085%、磷可提高0.0065%、钾可提高0.092%、钙可提高0.08%；金冠苹果树体内氮提高0.069%、磷提高0.006%、钾提高0.081%、钙提高0.286%。
　　7、减少病虫害
　　秸秆覆盖可减少苹果腐烂病的发生，发病株可下降14.9%～32.1%；可以减少蚱蝉为害，危害苹果树枝率可减少73.6%～80.9%。