论文部分内容阅读
四、维生素——不可或缺的物质rn维生素分为两类:水溶性维生素:包括B族维生素(B1,B2,B6,B12等)和维生素C.B族维生素广泛存在于谷类、奶制品、肉类中,维生素C多存在于水果,蔬菜中.脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K,多存在于油脂、奶制品、肉类、全谷制品、坚果类食品中.大剂量维生素B1能预防糖尿病患者的心肌病变.维生素B1、B12常用于糖尿病神经病变的治疗,对于糖尿病大血管病变也有一定疗效.