基于海洋食品学科特色的“高级食品化学”课程教学改革探索

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为了提高食品学科研究生的人才培养质量,强化研究生的科学思维和创新意识,发展海洋食品学科特色,对大连海洋大学开设的研究生基础学位课程“高级食品化学”进行了课程改革和探索,主要包括学科特色体现、思政教育、强化创新意识等,拓宽课程的深度和广度,促进课程教学质量。
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