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<正> 莲子营养丰富,是滋补之珍品。据《神农本草经》记载:它能“补中养神,益气力,除百疾。久服轻身耐老,不饥延年”。莲子味美可口,食用方便,可作汤菜,也可与其它食物或药物配合食用。每一种食法,不仅风味独特,若能选择使用,还可用于治疗不同的疾病。 1 莲子30g,银耳10g,将发好的银耳与同水泡过的莲子同煮,待莲子煮酥后加冰糖适量调匀,即为莲子银耳汤。常食之可补脾润肺,治疗肺结核,老年性