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以菌丝体生物量为指标,采用单因素试验及Plackett-Burman和Central composition design两种响应面法优化滑锈伞液体发酵培养条件;采用牛津杯法测定滑锈伞液体发酵液对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、绿脓假单胞菌和大肠杆菌的抗菌活性和最小抑菌浓度。结果表明,滑锈伞液体发酵的最优培养基为乳糖30.26g/L、牛肉膏3.05g/L、KCl 0.5/L、MgSO4 0.5g/L、K2HPO4 1g/L和FeSO4 0.01g/L,菌丝生物量达(9.15±0.61)g/L ,是