可随吃随砍、迅速再生的瓜类新品种——砍瓜，在天津市成功培育。砍瓜是葫芦科南瓜，属于中国南瓜的一个变种。其生长特性和种植技术与普通南瓜基本相同，对自然环境、土壤条件要求不高，春夏均可种植。每棵瓜秧能结2～4个瓜，每个瓜长0.9～1.7米，重6～9公斤。
　　砍瓜之所以能砍掉再生，是因为它含有大量的植物愈合素，这种成分可加速伤口恢复。其实，普通南瓜也有一定的自愈能力，但由于其植物愈合素含量相对砍瓜要少得多，因此，愈合效果并不明显。
　　经过反复实验，砍瓜无论是入馅、炒菜，还是做汤，味道都不错。最可贵的是，经农业部食品质量监督检测中心测定，砍瓜含有人体自身不能合成的8种氨基酸和丰富的维生素C，具有一定的药用价值。