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通过研究201×7、AB-8、D301R、DAION PA312共4种离子交换树脂对L-丝氨酸的吸附和脱附能力,筛选出最佳树脂为DAION PA312阴离子交换树脂,并确定了最佳的吸附与脱附工艺参数,即吸附条件:上样溶液pH=9,吸附时间为20 min,实际交换容量为94.25 mg/g;脱附条件:洗脱液为0.2 mol/L的磷酸盐缓冲液(pH=5),洗脱流速为0.4 mL/min。结果表明,DAION PA312树脂对L-丝氨酸的吸附量大,吸附时间较短,适用于L-丝氨酸的分离纯化。