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选自第六届国际美食节之名菜名点名宴获金奖作品。此宴名为。“顺德鱼米之乡”，设计者以顺德是鱼米之乡为主题，以当地鲮鱼，皖鱼，鳙鱼，鳊鱼四大家鱼为主体，突出小桥人家，鱼塘，稻田、桑基等当地的乡土人情。
顺德鱼米之乡
【摘 要】
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选自第六届国际美食节之名菜名点名宴获金奖作品。此宴名为。“顺德鱼米之乡”，设计者以顺德是鱼米之乡为主题，以当地鲮鱼，皖鱼，鳙鱼，鳊鱼四大家鱼为主体，突出小桥人家，鱼塘，稻田、桑
【机 构】
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广东顺德福盈酒店
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2006年7期
其他文献
动物医学专业是我国高等农业院校中的一个传统而重要的兽医学科,而家畜组织学又是此专业中一门必修的专业基础课.学好这门课的关键是理论必须与实践紧密相结合,为此本文提出