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藤三七(Anredera cordifolia(Tenore)van Steen),又称洋落葵、藤子三七、川七。属于落葵科多年蔓生植物,原产于巴西,在我国很多地区均有种植,尤其在南方地区种植较多。藤三七的叶片、嫩梢可作为蔬菜食用,其味道鲜美,口感滑嫩,营养丰富。经测定藤三七叶片中除含有蛋白质、脂肪、各种矿物元素外,每100g鲜叶中维生素A含量高达5644国际单位、维生素C含量为28~33.7mg。藤三七珠芽入药,水煮后味微甜,嚼之有黏性,性平,能消肿散瘀,补虚止血,可治无名肿毒,外伤出血、吐血,腰膝无力,