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从贮藏板栗中分离并鉴定出5种主要病原菌,它们是Dothiorella gregria,Colletotrichumgloeosporioides,Papulariasp,Penicilliumsp和yeast.通过对这些病原菌的侵染条件和贮藏生态环境的研究发现除青霉外,低温自发气调能有效地抑制其它4种病原菌的蔓延,而无毒无污染的山梨酸钾又可使青霉的危害大为降低,从而确立了低温气调控制生长期感染病原菌的蔓延,以及适当的药剂防止采后感染病原菌扩散的防霉策略.