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柑桔皮中富含果胶、纤维素及半纤维素多糖，但在市场上仅作为低价值动物饲料出售。美国ARS柑桔与亚热带产品实验室与Renewable Spirits公司共同研发了将柑桔皮经酶转化成糖、再发酵制得乙醇的工艺。该合作项目始于2004年，通过减少酶的消耗量可降低乙醇生产成本。研发者认为该工艺还可同时回收柠檬油精，从而提高了废物利用价值。预计今年将建成1万加仑／批燃料级乙醇中试装置。仅仅在美国佛罗里达州，柑桔行业每年产生120万t／a干柑桔皮废渣，足可生成8000万加仑／a乙醇。