三亚，很容易让人想起微咸的海风、浓烈的芒果和无味的鸡蛋花；三亚的味道在今年变得浓郁起来，在南亚龙湾海滩上的美高梅酒店，为三亚增添了一道法式巧克力的香气。
　　在美高梅的Joel Robuchon巧克力专卖店，要选择尝试哪种巧克力之前，我们被墙上倾泻而下的纯黑、丝白、牛奶三色的巧克力瀑布迷惑住了。在三亚这个海边度假天堂，时刻都能荡漾在海水的怀抱里，但荡漾在巧克力瀑布里，却是难得的体验。三亚美高梅度假酒店的Joel Robuchon巧克力专卖店是中国首家取得其品牌经营权的巧克力专卖店，法国一代名厨Joel Robuchon在世界各地拥有20多家餐厅。名厨巧克力，排场是少不了的，那一幕巧克力墙的气势一点不输于它的香气。
　　在三亚的日子总离不开海以及海鲜，在海滩晒出一身小麦色时，心情也会跟着变色，从城市里的灰色变成夕阳那样的金色、紫色，还有炭烤龙虾的红色。 美高梅有一个叫霓湾（Neera）的西餐厅，离海滩就几十米远，傍晚时分，几名厨师，已经在餐厅外面的露天空地上摆好了烧烤厨具，主角自然是海鲜烧烤，在涛声中品尝海洋的味道，比天边的夕阳更让人陶醉。
　　离开霓湾，我们走进了一个幽深的“洞穴”里，AOC红酒雪茄吧就“潜伏”在这个洞穴通道的两侧。三亚美高梅酒店带给住客的惊喜，当然不只名厨巧克力，酒店内的红酒吧拥有全海南最丰富的酒单、而喜欢夜生活的住客一定不能错过他们的夜店，名蝶。
　　美高梅的红酒吧以“葡萄酒图书馆”为概念，环境犹如一个大型酒窖，引进Enomatic红酒贮藏技术，包括48种单杯酒单、250种瓶装酒单。名蝶是那种拉斯维加斯式的夜店，由被誉为“中西灵魂时尚电音达人”的DJ Edmund亲自主理，巨幅数位影像墙将使整个会所的氛围更具现场互动效果。请穿上最亮眼的华服和高跟鞋，享受这场美轮美奂的夜宴。
　　TIPS
　　酒店共有12家餐厅
　　酒店一共有675间客房，包括596间超舒适客房、73间豪华套房以及6座至尊别墅，从52平方米到350平方米不等，多样房型可满足客人各种需求。其中的438间客房真正实现无敌海景。