【摘 要】
：
以四川和山西两种苦荞黄酮为研究对象，用甜荞黄酮和茶多酚作为对照，比较了它们对化学发光法产生的超氧化阴离子自由基、羟基自由基和稳定自由基—二苯代苦味酰基自由基的清除效
【机 构】
：
无锡轻工大学食品学院!214036,无锡轻工大学食品学院!214036,无锡轻工大学食品学院!214036
论文部分内容阅读
以四川和山西两种苦荞黄酮为研究对象，用甜荞黄酮和茶多酚作为对照，比较了它们对化学发光法产生的超氧化阴离子自由基、羟基自由基和稳定自由基—二苯代苦味酰基自由基的清除效果。结果表明：苦荞黄酮清除三种自由基的有效浓度范围为 10－ 3～ 10－ 4mg/mL，并且表现为其内各组分的协同效应。苦荞黄酮清除三种自由基的能力，以对羟基自由基的消除效果 (川 SC50=1 3378× 10－ 4mg/mL，晋 SC50=0 9329× 10－ 4mg/mL)最显著；清除二苯代苦味酰基自由基 (川 SC50=4 1961× 10－ 4mg/mL，晋 SC50=3 1995× 10－ 4mg/mL)和超氧化阴离子自由基 (川 SC50=7 2461× 10－ 4mg/mL，晋 SC50=8 0848× 10－ 4mg/mL)的能力要强于甜荞黄酮；清除超氧化阴离子自由基的能力要强于茶多酚。
其他文献
自20世纪90年代以来,以老厂房、旧式建筑的空间功能改造和文化产业利用为基本策略,我国文化产业快速扩张发展,但在扩张到一定规模、赢得了一定市场之后,各地的文化产业园区不
进入21世纪后,“9· 11”事件、全球性的金融危机、新兴大国的崛起,以及美国的战略调整成为国际政治领域中标志性的事件,尤其是在金融危机的阴霾还未消除,世界经济急需流动性
本文采用薄膜包衣法对氯芬黄敏片生产工艺进行改进,并对改进后生产的产品和糖衣包衣的产品进行了加速实验考察,经过比较,采取薄膜包衣的产品各项指标均优于糖衣包衣,可用于实
目的将复方丹参片糖衣片改为薄膜衣片。方法以羟丙基甲基纤维素为主要成膜材料包衣，将生产的复方丹参薄膜衣片与糖衣片同时进行稳定性考察、比较。结果复方丹参薄膜衣片在抗湿
目的：观察中药麻醉剂在超声洁治中的镇痛效果。方法：选择老年洁治患者120例,随机分为治疗组和对照组。治疗组60例,用小棉球蘸自配中药麻醉剂于牙周局部涂抹;对照组60例,用75%酒
为解决隧道钻爆法施工整体机械化程度较低、施工环境恶劣和工人劳动强度大等问题,以郑万高铁湖北段隧道工程实践为依托,从大断面快速修建技术理论研究、机械化配套设备、机械
针对目前低碳经济发展的趋势,总结了竹家具的环境优势,通过对竹家具在设计、生产、销售与售后服务等方面的分析,提出了对竹家具低碳设计及生产体系构建的建议。
【正】 出口工艺美术品在国际市场上适销与否,关键在于对路。那么,工艺美术品究竟怎样才能达到对路,适销于国际市场呢?这是工艺美术行业急待解决的一个新课题。本文就此谈些
信息技术的迅猛发展及其在企业中的广泛应用是组织变革思想产生的最大原因和有力的支持工具，但在实践中对信．包技术和组织变革的关系认识却仍有许多误区。因此，本文深入分析信息