杏鲍菇生产包黑斑病害菌分析

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hailongsky
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杏鲍菇生产厂的部分菌丝生产包出现黑斑,从中分离纯化得到病害菌(130305S),结合显微结构和生理生化试验结果,以及对其16S rDNA序列的分析确定病害菌的系统发育地位;通过人工回染试验确定分离得到的病害菌与黑斑出现的相关性。结果表明:菌株130305S鉴定为巨大芽孢杆菌属(Bacillus megaterium);人工回染试验证实菌株130305S可导致生产包出现黑斑,菌丝不生长的污染症状。
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