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美国在经历了产业化农业的快速发展之后，农业的发展方向成为许多人思考的问题。农业的多功能性逐步被人们认可，消费者更多地希望吃到新鲜的食物，环保人士更加关注农业生产和运输过程中产生的环境问题。因此，从这些年美国农业的发展来看，除了大规模农业的发展以外，更多的致力于提供更新鲜、有机、健康食品的小农场逐渐增多，各种集市、社区农场蓬勃发展。其中，当地食品的生产和消费就是这股潮流中的主要组成部分。本文分析了美国当地食品生产和消费的基本情况、美国政府政策支持情况，并针对中国农业发展现状提出可以借鉴的建议。