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物理是科学家根据生活现象总结出来的科学规律,因此,生活中离不开物理.下面略举一些现象以飨读者.
1.电梯上的特殊感觉
“超重”和“失重”是两种物理现象,地球上任何事物都受重力的作用.如果有力使物体克服重力作向上加速运动,那么就会呈现超重现象.如果物体沿着重力作向下加速运动,就会呈现失重现象.
2.暖水瓶为什么能保温
热的传递方式有三种:热对流,热传导,热辐射.热的对流主要发生在液体和气体之间,热流上升,冷流下降,通过不断循环达到动态平衡,热的传导发生在热的导体上,热从高温的一端向低温一端传导,热的辐射不需要媒介,它通过辐射的方式向低温处传热.暖水瓶的瓶胆与外壳之间是空气,空气是热的不良导体,热传导降低了许多,瓶胆内部光滑如镜,降低了辐射,所以暖水瓶能保温.
3.熟鸡蛋在冷水里浸一下就容易剥壳
要弄清这个问题,我们首先必须知道水在这一过程中起什么作用.在我们所遇到的物质中,除少数几种以外,大多数都有“热胀冷缩”的物理特性.但是,各种物质的伸缩程度又各不相同.鸡蛋是由硬的蛋壳和软的蛋白、蛋黄组成的,它们的伸缩情况不一样.在温度变化不大或温度变化均匀时,还显不出什么,但一到温度剧烈变化时,蛋白和蛋壳的步调就不一致了,当煮得滚热的鸡蛋骤然浸到冷水里时,冷水使它的温度发生很大的变化.蛋壳猛然收缩.蛋白还处在原有温度没缩小体积,这时候就有一部分蛋白被蛋壳挤压进蛋的空头处,随后,蛋白又因温度渐渐降低,也逐渐收缩,由于蛋白、蛋壳和蛋黄的收缩程度不同,这就形成了蛋白与蛋黄的脱离,因此,剥起来就容易多了.
4.为什么能用吸管喝饮料
这是生活中常见的现象,在嘴还没有从管内吸气时,管内外液面是相平的,这时,管内外液面上的气体压强相等.在嘴从管内吸气时,管内气体减少,管内液面上的压强也减小,这时管子内液面上的气体压强小于管外作用在液面上的大气压.所以,我们说这个现象的原因是大气压作用的结果.例如,喝汽水时,首先要将管子插入汽水里,当嘴吸气里,管内便有一部分气体被吸进嘴里,便造成了管内剩余气体体积变大,压强变小,且小于管外的大气压,因而在管外大气压的作用下,汽水便沿管子上升,被吸进嘴里.
5.冰棍冒“气”
夏天,热气逼人,吃上一根冰棍才舒服呢!你注意过吗,冰棍从冷藏箱里拿出来往往还冒“气”哩!这是什么原因呢?
夏天,由于外面的气温比冰棍的温度高得多,冰棍一旦遇到空气就要融化,融化时要从周围的空气中吸收大量的热,使空气的温度下降.平时空气里含有一定量的水蒸气,由于温度突然降低,就达到饱和或过饱和状态.也就是说,冰棍周围的空气由于温度降低,便容纳不下原来所含的那么多水蒸气了.在这种情况下,多余的水蒸气就结成微小的水珠,形成一团团飘浮着的雾状水滴,经光线照射,就成了白色的水汽.
6.服装的颜色
“冬不穿白,夏不穿黑.”这是人们从生活实践中总结出来的经验,你知道它包含的科学道理吗?太阳不仅给人们送来光明,而且还送来了大量的辐射热.对于辐射热来说,黑色是只吸收,不反射,而白色正好相反.白色的东西能够反射所有颜色的光线,因此看起来就是白色的;而黑色的东西却能吸收所有颜色的光线,没有光线反射回来,所以看起来就是黑色的了.
一般来说,深色的东西对太阳光和辐射热,吸收多,反射少;而浅色的东西,则反射多,吸收少.因此,夏天人们都喜欢穿浅色衣服,像白色、灰色、浅蓝、淡黄等,这些颜色能把大量的光线和辐射热反射掉,使人感到凉爽;冬季穿黑色和深蓝色的衣服最好,它们能够大量地吸收光和辐射热,人自然就感到暖和了.
7.多孔的冻豆腐
豆腐本来是光滑细嫩的,冰冻以后,它的模样为什么会变得像泡沫塑料呢?
豆腐的内部有无数的小孔,这些小孔大小不一,有的互相连通,有的闭合成一个个小“容器”,这些小孔里面都充满了水分.我们知道,水有一种奇异的特性:在4℃时,它的密度最大,体积最小;到0℃时,结成了冰,它的体积不是缩小而是胀大了,比常温时水的体积要大10%左右.当豆腐的温度降到0℃以下时,里面的水分结成冰,原来的小孔便被冰撑大了,整块豆腐就被挤压成网络形状,等到冰融化成水从豆腐里跑掉以后,就留下了数不清的孔洞,使豆腐变得像泡沫塑料一样.冻豆腐经过烹调,这些孔洞里都灌进了汤汁,吃起来不但富有弹性,而且味道也格外鲜美可口.
千变万化的物理现象,像一个个的谜.当我们掌握了必要的物理知识,揭开谜底的时候就会感悟到物理现象是十分有趣的.我们掌握了必要的物理知识,不仅能解释这些现象,也能利用他们为人类服务.
1.电梯上的特殊感觉
“超重”和“失重”是两种物理现象,地球上任何事物都受重力的作用.如果有力使物体克服重力作向上加速运动,那么就会呈现超重现象.如果物体沿着重力作向下加速运动,就会呈现失重现象.
2.暖水瓶为什么能保温
热的传递方式有三种:热对流,热传导,热辐射.热的对流主要发生在液体和气体之间,热流上升,冷流下降,通过不断循环达到动态平衡,热的传导发生在热的导体上,热从高温的一端向低温一端传导,热的辐射不需要媒介,它通过辐射的方式向低温处传热.暖水瓶的瓶胆与外壳之间是空气,空气是热的不良导体,热传导降低了许多,瓶胆内部光滑如镜,降低了辐射,所以暖水瓶能保温.
3.熟鸡蛋在冷水里浸一下就容易剥壳
要弄清这个问题,我们首先必须知道水在这一过程中起什么作用.在我们所遇到的物质中,除少数几种以外,大多数都有“热胀冷缩”的物理特性.但是,各种物质的伸缩程度又各不相同.鸡蛋是由硬的蛋壳和软的蛋白、蛋黄组成的,它们的伸缩情况不一样.在温度变化不大或温度变化均匀时,还显不出什么,但一到温度剧烈变化时,蛋白和蛋壳的步调就不一致了,当煮得滚热的鸡蛋骤然浸到冷水里时,冷水使它的温度发生很大的变化.蛋壳猛然收缩.蛋白还处在原有温度没缩小体积,这时候就有一部分蛋白被蛋壳挤压进蛋的空头处,随后,蛋白又因温度渐渐降低,也逐渐收缩,由于蛋白、蛋壳和蛋黄的收缩程度不同,这就形成了蛋白与蛋黄的脱离,因此,剥起来就容易多了.
4.为什么能用吸管喝饮料
这是生活中常见的现象,在嘴还没有从管内吸气时,管内外液面是相平的,这时,管内外液面上的气体压强相等.在嘴从管内吸气时,管内气体减少,管内液面上的压强也减小,这时管子内液面上的气体压强小于管外作用在液面上的大气压.所以,我们说这个现象的原因是大气压作用的结果.例如,喝汽水时,首先要将管子插入汽水里,当嘴吸气里,管内便有一部分气体被吸进嘴里,便造成了管内剩余气体体积变大,压强变小,且小于管外的大气压,因而在管外大气压的作用下,汽水便沿管子上升,被吸进嘴里.
5.冰棍冒“气”
夏天,热气逼人,吃上一根冰棍才舒服呢!你注意过吗,冰棍从冷藏箱里拿出来往往还冒“气”哩!这是什么原因呢?
夏天,由于外面的气温比冰棍的温度高得多,冰棍一旦遇到空气就要融化,融化时要从周围的空气中吸收大量的热,使空气的温度下降.平时空气里含有一定量的水蒸气,由于温度突然降低,就达到饱和或过饱和状态.也就是说,冰棍周围的空气由于温度降低,便容纳不下原来所含的那么多水蒸气了.在这种情况下,多余的水蒸气就结成微小的水珠,形成一团团飘浮着的雾状水滴,经光线照射,就成了白色的水汽.
6.服装的颜色
“冬不穿白,夏不穿黑.”这是人们从生活实践中总结出来的经验,你知道它包含的科学道理吗?太阳不仅给人们送来光明,而且还送来了大量的辐射热.对于辐射热来说,黑色是只吸收,不反射,而白色正好相反.白色的东西能够反射所有颜色的光线,因此看起来就是白色的;而黑色的东西却能吸收所有颜色的光线,没有光线反射回来,所以看起来就是黑色的了.
一般来说,深色的东西对太阳光和辐射热,吸收多,反射少;而浅色的东西,则反射多,吸收少.因此,夏天人们都喜欢穿浅色衣服,像白色、灰色、浅蓝、淡黄等,这些颜色能把大量的光线和辐射热反射掉,使人感到凉爽;冬季穿黑色和深蓝色的衣服最好,它们能够大量地吸收光和辐射热,人自然就感到暖和了.
7.多孔的冻豆腐
豆腐本来是光滑细嫩的,冰冻以后,它的模样为什么会变得像泡沫塑料呢?
豆腐的内部有无数的小孔,这些小孔大小不一,有的互相连通,有的闭合成一个个小“容器”,这些小孔里面都充满了水分.我们知道,水有一种奇异的特性:在4℃时,它的密度最大,体积最小;到0℃时,结成了冰,它的体积不是缩小而是胀大了,比常温时水的体积要大10%左右.当豆腐的温度降到0℃以下时,里面的水分结成冰,原来的小孔便被冰撑大了,整块豆腐就被挤压成网络形状,等到冰融化成水从豆腐里跑掉以后,就留下了数不清的孔洞,使豆腐变得像泡沫塑料一样.冻豆腐经过烹调,这些孔洞里都灌进了汤汁,吃起来不但富有弹性,而且味道也格外鲜美可口.
千变万化的物理现象,像一个个的谜.当我们掌握了必要的物理知识,揭开谜底的时候就会感悟到物理现象是十分有趣的.我们掌握了必要的物理知识,不仅能解释这些现象,也能利用他们为人类服务.