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研究了一串红色素的提取原理和方法,并对该色素的稳定性进行了验证.结果表明:该色素在酸性条件下对热、光均具有良好的稳定性,具有开发应用价值.
一串红色素的提取及其稳定性研究
【摘 要】
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研究了一串红色素的提取原理和方法,并对该色素的稳定性进行了验证.结果表明:该色素在酸性条件下对热、光均具有良好的稳定性,具有开发应用价值.
【机 构】
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宝鸡文理学院化学化工系
【出 处】
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化工时刊
【发表日期】
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2004年10期
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