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南瓜属于葫芦科，不仅对南方的温和情有独钟，它的藤蔓也伸进北方适宜的土地。最早产于墨西哥、危地马拉一带的南瓜，一进入华夏大地，就烙上了传统的餐桌文化色彩。在艰苦的战争年代，南瓜汤甚至与信念一起．能够支撑起一支队伍的顽强。作为草本植物的南瓜，不仅有较高的营养价值和药用价值，而且还能作为低矮的粮食和高雅的佐餐平民化。如今，种植南瓜，就能流露纯情；看到南瓜．就能满嘴生津；想起南瓜，就能点燃乡愁。这就是平民南瓜的魅力。