诱导温度调控华根霉（Rhizopus chinensis）前导肽脂肪酶的表达及稳定性研究

来源 :工业微生物 | 被引量 : 0次 | 上传用户：a11253919

【摘要】

：

比较了7L发酵罐中不同诱导温度对华根霉前导肽脂肪酶在巴斯德毕赤酵母（Pichia pastoris）中表达水平和稳定性的影响。通过实验表明在28℃条件下，最大酶活可以达到1412．5u／mL，是30℃

【作者】

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王同春喻晓蔚徐岩

【机构】

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江南大学教育部工业生物技术重点实验室,食品科学与技术国家重点实验室

【出处】

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工业微生物

【发表日期】

：

2010年4期

【关键词】

：

华根霉脂肪酶诱导温度毕赤酵母蛋白酶降解聚合 Rhizopus chinensis lipases induction temperature Pic

【基金项目】

：

863国家高科技发展计划重点项目（2008AA10Z304,2007AA100401）,国家自然科学基金（20802027）资助项目,十一五支撑计划（2008BA163B07）,长江学者创新团队（IRT0532）.

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比较了7L发酵罐中不同诱导温度对华根霉前导肽脂肪酶在巴斯德毕赤酵母（Pichia pastoris）中表达水平和稳定性的影响。通过实验表明在28℃条件下，最大酶活可以达到1412．5u／mL，是30℃条件下的2．3倍，25℃条件下的1．3倍；而其产率可以达到12811 U／L·h^-1，比产率达到82．6U／gDCW·h^-1。同时，在实验过程中发现诱导温度对目的蛋白的降解和聚合有重要的影响。通过对蛋白酶活性的测定和还原SDS-PAGE证实随着诱导温度的提高，蛋白酶活性急剧上升，从而导

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