【摘 要】
：
采用蒸发 (EC)、超滤 +反渗透 (UF +RO)、超滤 +蒸发 (UF +EC)、反渗透 (RO)浓缩工艺分别进行绿茶、红茶、乌龙茶汁的浓缩试验 ,并对各个样品的主要化学成份进行分析。结果表
【机 构】
：
中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点开放实验室!杭州310008;
论文部分内容阅读
采用蒸发 (EC)、超滤 +反渗透 (UF +RO)、超滤 +蒸发 (UF +EC)、反渗透 (RO)浓缩工艺分别进行绿茶、红茶、乌龙茶汁的浓缩试验 ,并对各个样品的主要化学成份进行分析。结果表明 :四种工艺对三种茶浓缩汁中主要的化学成分保留率及感官品质的影响明显不同。UF +RO和RO浓缩工艺保留主要的化学成分及香味品质最佳 ;UF +RO和UF +EC工艺从茶汁中去除蛋白质和果胶的效果及茶汁的澄清度最佳 ;因此UF +RO浓缩工艺是四种浓缩工艺中的最佳工艺
其他文献
铝合金微弧氧化技术是通过电解液中微等离子体放电作用，使铝合金表面形成硬质陶瓷层的一种新工艺，所形成的陶瓷膜层具有硬度高、绝缘性和耐蚀性好、与基体结合力强的优点，是一种
以高校青年教师相关文献成果为研究对象,采用中国知网数据,利用CiteSpace软件进行分析。从发文量、期刊、高被引、机构、作者等角度讨论,分析文献的特点、主要发展特征,进而
随着文化市场的繁荣,出版品种的日益增多,出版规模的逐年扩大,大众阅读类图书市场的竞争越来越激烈,仅靠图书内容的竞争已经不足够,更多的图书产品要靠出版方对渠道的掌控及
青贮饲料在草食家畜生产中发挥着重要作用.新疆地区草场资源丰富,苜蓿产业和玉米产业规模较大,苜蓿和全株玉米混合青贮在养殖业发展过程中的应用越来越广泛,提高了青贮饲料在
改革开放以来,我国在加快农村剩余劳动力转移和增加农民收入方面取得了显著成效。产业结构的不断深化和城镇化的不断推进引发了农村劳动力的快速流动。大量农村劳动力作为城
绿色金融将环境与经济结合在一起,为推进生态文明建设,构架环境友好型、资源节约型社会,推进'美丽中国'的建设提供了一个行之有效的方法。随着对环境资源问题认识的
目的观察腰硬合麻下妇科手术患者服用术后胃肠功能恢复情况。方法选择我院妇科腰硬联合麻妇科手术患者473例,随机分为治疗组237例和对照组236例,2组皆给予抗感染、支持疗法,
美早，美国品种，1977年用斯坦勒和早布莱特杂交选出。青岛市农业科学研究院果茶研究所1999年从大连农业科学研究院引进苗木和接穗，进行定植和改接。经7年试栽，果实经济性状表现良
<正>如何让拥有2400余万人口的上海运转高效、安全有序、整洁健康、充满活力,是上海的城市管理者、市民以及企事业单位共同的目标。作为全国新技术高地,上海应依托大数据技术
随着我国《高等学校创新能力提升计划》(简称2011计划)的推行,培养创新人才成为协同创新中心建设中的主要任务。"长三角绿色制药协同创新中心"承担着我国药学类创新人才培养