【摘 要】
：
以苹果渣为原料,探讨微波辅助化学法提取可溶性膳食纤维的工艺条件。试验结果表明微波-碱法制备可溶性膳食纤维的最佳工艺条件是:液料比1︰65,pH 11.5,微波功率480 W,微波辐射
【基金项目】
：
“十一五“支撑计划课题(2006BAD05A13)
论文部分内容阅读
以苹果渣为原料,探讨微波辅助化学法提取可溶性膳食纤维的工艺条件。试验结果表明微波-碱法制备可溶性膳食纤维的最佳工艺条件是:液料比1︰65,pH 11.5,微波功率480 W,微波辐射时间120 s,在此条件下可溶性膳食纤维得率为20.98%。微波-酸法制备可溶性膳食纤维的最佳工艺条件是:液料比1︰65,pH 1.5,输出功率800 W,微波辐射时间100 s,在此条件下可溶性膳食纤维得率为19.84%。与传统方法相比,微波辅助能大大加快组织的水解,使可溶性膳食纤维的提取时间由60 min缩短为2 min。扫描电镜和X射线衍射分析表明微波对苹果渣纤维表面的微结构有破坏作用。
其他文献
中条山铜矿研究新进展叶德隆，朱勤文（中国地质大学，武汉，４３００７４）山西中条山铜矿区是重要的铜资源基地，主要铜矿类型有横岭关型、铜矿峪型和胡－篦型。其中分布于垣曲和闻喜县境内胡家峪－篦子
本文介绍一种高性能2.0umBiCNIOS工艺.该工艺采用P型衬底,N型P型双埋层,N型薄外延结构,掺杂多晶作为CMOS晶体管栅极和双极晶体管的发射极.CMOS晶体管源漏自对准结构,钛和铝双
随着我国入世,外资保险公司必将携其雄厚的资金和技术进军网络保险,以电子商务技术和服务来弥补其分支机构匮乏的不足。网络保险由于具有诸多传统保险营销方式所不具备的优势
为了治理校园欺凌,美国从社区、学校、课堂、网络等维度,开展了一系列反欺凌项目。有社区层面的"构建尊重"项目,学校层面的"奥尔韦乌斯欺凌预防"项目与"和平积极应对暴力"项
膝骨关节炎是一种以膝关节关节软骨的变性、破坏及骨质增生为特征的慢性关节疾病,临床主要表现为关节疼痛、肿胀、活动受限、肌肉萎缩以及关节畸形,膝骨关节炎发病率高,且治
《周易》作为“群经之首,大道之源”,在宋代道学中占有极高的地位,《宋史·艺文志》著录北宋解《易》的著作就有60余家。“元亨利贞”作为《周易》最基本的卦爻辞组成部分,尤为受到宋代学者的关注。本文选择了宋代易学研究宄中最突出的代表作,分四章进行深入地探讨,这其中有象数易学创新者邵雍的《皇极经世书》,气本论的创始人张载的《横渠易说》,义理派的奠基人程颐的《伊川易传》,以及理学集大成者朱熹的《周易本义》。
文章利用C-D生产函数,对2000—2013年山东省17地市三次产业的要素产出弹性进行了测算,并结合要素投入构成分析了山东省经济增长的结构动因与存在问题。研究发现：劳动、资本、
对土壤实施保育和改良,可明显提高作物的质量。对植烟土壤进行保育及改良,既有利于提高烟草质量,又有利于烟草行业实现良性发展,意义极为重大。基于此,本文深入探讨植烟土壤
半导体量子点(Quantum dots,或称QDs),由于其通常大小为1～10nm,与生物大分子(如蛋白质)的直径相当,而且具有宽激发、窄发射、可调谐的发射波长、光稳定性好等独特的光学性质,
城市轨道交通工程信号系统是保证和实现城市轨道交通正常运营和安全的重要系统,而城市轨道交通工程信号系统工程的接口问题普遍存在于城市轨道交通工程中的全过程中,接口问题