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当进口葡萄酒铺天盖地涌入中国市场,对葡萄酒知识了解甚少的消费者该如何应对?面对良莠不齐的进口葡萄酒,有没有一种更好的方式,让消费者理性而从容地选择?10月6日,名品世家在泉城济南召开了“全球酒海寻宗暨千店连锁招商说明会”,旨在解决这一难题,首次向业界公开了在世界领袖产区建立产品之源的“全球酒海寻宗”计划,并发布了第一阶段寻得的正宗好酒。
七大选酒标准,全球酒海寻“宗”
截至今年9月,名品世家的连锁终端数量已逾550家,足迹遍布广东、浙江、福建、江西等地。在规模迅速扩张的同时,为了在世界领袖产区确立自己的产品之源,更为了满足消费者日益多元化的需求,名品世家开启了全球酒海寻“宗”之旅。
按照名品世家总裁金炜的说法,所谓寻“宗”,第一层涵义是“正宗”,就是要在世界领袖产区,选择最有代表性的葡萄品种,以最具特色的工艺酿造出来的好酒。寻“宗”的第二层涵义在于寻找到具有浓厚历史底蕴的“宗师”级葡萄酒,主要体现在酒庄传奇般的历史和品酒权威对该酒的评价。
早在三年之前,名品世家总裁金炜规划并全力展开了U9-MWP计划,致力于在全球9大著名产酒国寻找代表性的产区名酒,通过Micro Wine Port(即为现在的名品世家酒业连锁门店)推介给国内的葡萄酒爱好者。而今天的全球酒海“寻宗”,正是对当年U9-MWP计划的升级和加强,名品世家正以涵盖全球经典产区的国际视野,围绕领袖产区、代表品种、权威评分、传奇历史、工艺特色、口感匹配和性价比合适这七大选酒标准,从世界各地挑选了10000个酒庄,筛选其中的1000个品系,精选100款产品,以专业化的鉴选服务,满足消费者的各色需求。
名品荟萃,大师之选
笔者注意到,本次名品世家发布的新品,既包括了像伏旧园、香贝坦这样的勃艮第世界级名庄,也有波尔多传承10代的德斯潘家族精酿,更有来自新世界澳大利亚的惊喜创新之作,可见都是名品世家“酒海寻宗”的精心之选。
对于这些产品,名品世家副总裁朱剑锋如数家珍。“你看这款伏旧园,它是法国修道士最早建立的酒庄之一,它在法国葡萄园界闻名遐迩,地位尊贵;拿破仑遣人强索庄园的葡萄酒,却被庄园主拒绝:‘请皇帝自个来喝!’;法国部队行军经过时,必须立正敬礼!再看这一款,香贝坦,这可是拿破仑钟爱一生的葡萄酒,它的口感如此特殊,有着惊人的穿透力,余味丰富,底蕴深厚,最能体现拿破仑不可一世的英雄气概。这款酒我们费了很大的功夫才拿到了全球总代理。众所周知,勃艮第的酒庄主是出奇的挑剔,它不仅仅要看你的实力,更要看你的品位,甚至还要看你的人生哲学——我们真的很幸运!”
和香贝坦一样,名品世家其实还拿到了许多款世界级佳酿的全球、亚洲或者中国区的总代理。其中,不乏像与酒王柏翠仅一步之遥的木兰庄园酒,罗伯特.帕克对该酒的历年评分为93分,他曾无限感慨地说:“这是适合每天都享用的里鹏LEPIN,可惜如此好酒,产量太少。”据悉,为了推进全球酒海寻“宗”计划,名品世家董事长陈明辉多次亲赴法国、意大利等地实地考察酒庄。而这款木兰庄园酒,就是在今年5月间,名品世家董事长赴波尔多接受品酒骑士勋章和荣誉庄园主时,在木兰酒庄与庄主把酒言欢,当场订下的亚洲总代理协议。
据介绍,名品世家在“酒海寻宗”的过程中,特别注重领袖产区与经典品种的搭配。例如勃艮第产区的经典葡萄品种黑皮诺,就成为该地区的首选。而在波尔多地区,则以葡萄品种的表现差异,在波尔多的右岸产区,只选择美乐这一表现出众的品种,在左岸则只选择赤霞珠。特别是其全球总代理的皇家右岸美乐,代表了波尔多右岸美乐葡萄酒的最典型风格,出产该款酒的巴凯龙庄园,是由法国伟大的哲学家及法学家孟德斯鸠创立。而另一款产自波尔多左岸的皇家庄园,则是赤霞珠与美乐的混酿,使其口感协调,更为符合中国人的口感偏好。
“酒海寻宗”让名品世家与一些拥有传奇历史的酿酒家族建立了不仅在商业上,也在情感上的深度关联。波尔多的德斯潘家族非常看好与名品世家的深度合作。罗伯特·帕克曾经评价他们是波尔多最受瞩目的酒业家族之一;酒评家Roger Voss评价在他们家族,没有一款酒不值得重新品尝;他们家族10代人扎根在波尔多,至今整个家族已拥有300公顷葡萄园,5个城堡;家族的现任掌门人曾荣获法国国会颁发的农业杰出人物奖、被授勋为法国农业骑士——在他们眼中,名品世家“只卖真品,专卖名品”的经营理念,特别是“每个人都是品鉴行家”的品牌信仰,与德斯潘家族10代人的酿酒精神非常贴切。与德斯潘持同样想法的还有香槟地区的歌乐家族,罗伯特·帕克评价他们是卓越的香槟酿造大师;他们拥有超过两百年的历史,七代人代代相传的酿酒工艺;他们的酿酒风格始终继承着皇室的高贵优雅;直至今天,40公顷的列级香槟葡萄园依然是他们的骄傲。当然,他们现在的骄傲又多了一层含义,在名品世家的帮助下,歌乐香槟与更多的中国人一同分享他们皇室级的优雅传统。
在新世界,名品世家的“酒海寻宗”也闪耀出耀眼的光芒。澳洲的巴罗萨,被罗伯特·帕克誉为盛产优质葡萄的圣地。在这里,一款只有5.5˚的半干白葡萄酒——澳宝沙漠晶钻被最新研发了出来——这是名品世家与巴罗萨本地著名酒庄的“地利+创意+工艺”的合作结晶。巴罗萨特有的麝香葡萄,充满创意的延期采摘和冰酒式加工酿制方法、澳大利亚精细化的全程温控工艺,使得澳宝沙漠晶钻达到果香维持度和简洁度的完美平衡,成为新世界的又一惊喜之作。同时,在名品世家的运作下,引进了两款真正意义上的有机酒,这两款产自巴罗萨的有机葡萄酒,不仅仅通过了国际有机酒标准认证,更是将封存土壤同步检验,从“血缘”上保证了绝对有机。上海海关有关人士说,虽然市面上号称进口有机酒的不少,但正式进口入关的有机酒在上海港还是第一批。
除此之外,还有来自美国加州纳帕谷的金粉黛;来自葡萄牙的波特酒;来自意大利的灰比诺;来自德国的皇家维多利亚庄园雷司令等等,无一不是领袖产区的经典之选。
在领袖产区建立产品之源
名品世家在不断追寻这些世界名斟佳酿、与著名葡萄酒家族展开合作的同时,也逐步建立起立足于世界领袖产区的产品之源。
名品世家董事长陈明辉表示,名品世家作为专业服务品牌,只卖真品,专卖名品,这是我们始终坚持的宗旨,更是我们对于所有消费者的社会责任。中国城市群的建设,城镇化的进程,正在催生数以亿计的葡萄酒消费者,名品世家发起的全球酒海“寻宗”计划,正是要通过正宗的酒庄酒来锁定真品,通过拥有传奇历史、权威评分的名庄酒来锁定名品,为消费者提供货真价实的各国好酒。
法国名庄葡萄酒协会中国区总代表曾浩对于名品世家的选酒方式和思路表示高度的认同,她认为,名品世家选择的多为酒庄酒而非酒商酒,这样的酒更为正宗,性价比也更高。
名品世家总裁金炜相信,通过与国外酒庄的战略合作,既可以保证酒质的稳定性,又可以确保产区及品种的代表性。不仅如此,金炜还透露,名品世家已经计划在法国、澳洲展开酒庄并购的运作,如果条件允许,名品世家并不排除在海外直接建立自己的原料和生产基地。
我们看到,名品世家推行的千店连锁计划已经过半,在此当口又推出了“酒海寻宗”的计划。这清晰地反映出金炜运作名品世家的两大战略抓手,一只手伸向产业链的头端,以“500—1000—10000”(500家发展到1000家,再发展到10000家)的连锁门店建立起终端规模优势;另一只手伸向产业链的尾端,以“10000—1000—100”(从世界领袖产区挑选10000个酒庄,筛选1000个品系,精选100款产品)的全球酒海寻“宗”建立起优势产品之源。从目前的态势来看,名品世家正进入一个全新的前后手并行时代,它们在这条探索之路上能走多远?我们祝福着,并拭目以待。
七大选酒标准,全球酒海寻“宗”
截至今年9月,名品世家的连锁终端数量已逾550家,足迹遍布广东、浙江、福建、江西等地。在规模迅速扩张的同时,为了在世界领袖产区确立自己的产品之源,更为了满足消费者日益多元化的需求,名品世家开启了全球酒海寻“宗”之旅。
按照名品世家总裁金炜的说法,所谓寻“宗”,第一层涵义是“正宗”,就是要在世界领袖产区,选择最有代表性的葡萄品种,以最具特色的工艺酿造出来的好酒。寻“宗”的第二层涵义在于寻找到具有浓厚历史底蕴的“宗师”级葡萄酒,主要体现在酒庄传奇般的历史和品酒权威对该酒的评价。
早在三年之前,名品世家总裁金炜规划并全力展开了U9-MWP计划,致力于在全球9大著名产酒国寻找代表性的产区名酒,通过Micro Wine Port(即为现在的名品世家酒业连锁门店)推介给国内的葡萄酒爱好者。而今天的全球酒海“寻宗”,正是对当年U9-MWP计划的升级和加强,名品世家正以涵盖全球经典产区的国际视野,围绕领袖产区、代表品种、权威评分、传奇历史、工艺特色、口感匹配和性价比合适这七大选酒标准,从世界各地挑选了10000个酒庄,筛选其中的1000个品系,精选100款产品,以专业化的鉴选服务,满足消费者的各色需求。
名品荟萃,大师之选
笔者注意到,本次名品世家发布的新品,既包括了像伏旧园、香贝坦这样的勃艮第世界级名庄,也有波尔多传承10代的德斯潘家族精酿,更有来自新世界澳大利亚的惊喜创新之作,可见都是名品世家“酒海寻宗”的精心之选。
对于这些产品,名品世家副总裁朱剑锋如数家珍。“你看这款伏旧园,它是法国修道士最早建立的酒庄之一,它在法国葡萄园界闻名遐迩,地位尊贵;拿破仑遣人强索庄园的葡萄酒,却被庄园主拒绝:‘请皇帝自个来喝!’;法国部队行军经过时,必须立正敬礼!再看这一款,香贝坦,这可是拿破仑钟爱一生的葡萄酒,它的口感如此特殊,有着惊人的穿透力,余味丰富,底蕴深厚,最能体现拿破仑不可一世的英雄气概。这款酒我们费了很大的功夫才拿到了全球总代理。众所周知,勃艮第的酒庄主是出奇的挑剔,它不仅仅要看你的实力,更要看你的品位,甚至还要看你的人生哲学——我们真的很幸运!”
和香贝坦一样,名品世家其实还拿到了许多款世界级佳酿的全球、亚洲或者中国区的总代理。其中,不乏像与酒王柏翠仅一步之遥的木兰庄园酒,罗伯特.帕克对该酒的历年评分为93分,他曾无限感慨地说:“这是适合每天都享用的里鹏LEPIN,可惜如此好酒,产量太少。”据悉,为了推进全球酒海寻“宗”计划,名品世家董事长陈明辉多次亲赴法国、意大利等地实地考察酒庄。而这款木兰庄园酒,就是在今年5月间,名品世家董事长赴波尔多接受品酒骑士勋章和荣誉庄园主时,在木兰酒庄与庄主把酒言欢,当场订下的亚洲总代理协议。
据介绍,名品世家在“酒海寻宗”的过程中,特别注重领袖产区与经典品种的搭配。例如勃艮第产区的经典葡萄品种黑皮诺,就成为该地区的首选。而在波尔多地区,则以葡萄品种的表现差异,在波尔多的右岸产区,只选择美乐这一表现出众的品种,在左岸则只选择赤霞珠。特别是其全球总代理的皇家右岸美乐,代表了波尔多右岸美乐葡萄酒的最典型风格,出产该款酒的巴凯龙庄园,是由法国伟大的哲学家及法学家孟德斯鸠创立。而另一款产自波尔多左岸的皇家庄园,则是赤霞珠与美乐的混酿,使其口感协调,更为符合中国人的口感偏好。
“酒海寻宗”让名品世家与一些拥有传奇历史的酿酒家族建立了不仅在商业上,也在情感上的深度关联。波尔多的德斯潘家族非常看好与名品世家的深度合作。罗伯特·帕克曾经评价他们是波尔多最受瞩目的酒业家族之一;酒评家Roger Voss评价在他们家族,没有一款酒不值得重新品尝;他们家族10代人扎根在波尔多,至今整个家族已拥有300公顷葡萄园,5个城堡;家族的现任掌门人曾荣获法国国会颁发的农业杰出人物奖、被授勋为法国农业骑士——在他们眼中,名品世家“只卖真品,专卖名品”的经营理念,特别是“每个人都是品鉴行家”的品牌信仰,与德斯潘家族10代人的酿酒精神非常贴切。与德斯潘持同样想法的还有香槟地区的歌乐家族,罗伯特·帕克评价他们是卓越的香槟酿造大师;他们拥有超过两百年的历史,七代人代代相传的酿酒工艺;他们的酿酒风格始终继承着皇室的高贵优雅;直至今天,40公顷的列级香槟葡萄园依然是他们的骄傲。当然,他们现在的骄傲又多了一层含义,在名品世家的帮助下,歌乐香槟与更多的中国人一同分享他们皇室级的优雅传统。
在新世界,名品世家的“酒海寻宗”也闪耀出耀眼的光芒。澳洲的巴罗萨,被罗伯特·帕克誉为盛产优质葡萄的圣地。在这里,一款只有5.5˚的半干白葡萄酒——澳宝沙漠晶钻被最新研发了出来——这是名品世家与巴罗萨本地著名酒庄的“地利+创意+工艺”的合作结晶。巴罗萨特有的麝香葡萄,充满创意的延期采摘和冰酒式加工酿制方法、澳大利亚精细化的全程温控工艺,使得澳宝沙漠晶钻达到果香维持度和简洁度的完美平衡,成为新世界的又一惊喜之作。同时,在名品世家的运作下,引进了两款真正意义上的有机酒,这两款产自巴罗萨的有机葡萄酒,不仅仅通过了国际有机酒标准认证,更是将封存土壤同步检验,从“血缘”上保证了绝对有机。上海海关有关人士说,虽然市面上号称进口有机酒的不少,但正式进口入关的有机酒在上海港还是第一批。
除此之外,还有来自美国加州纳帕谷的金粉黛;来自葡萄牙的波特酒;来自意大利的灰比诺;来自德国的皇家维多利亚庄园雷司令等等,无一不是领袖产区的经典之选。
在领袖产区建立产品之源
名品世家在不断追寻这些世界名斟佳酿、与著名葡萄酒家族展开合作的同时,也逐步建立起立足于世界领袖产区的产品之源。
名品世家董事长陈明辉表示,名品世家作为专业服务品牌,只卖真品,专卖名品,这是我们始终坚持的宗旨,更是我们对于所有消费者的社会责任。中国城市群的建设,城镇化的进程,正在催生数以亿计的葡萄酒消费者,名品世家发起的全球酒海“寻宗”计划,正是要通过正宗的酒庄酒来锁定真品,通过拥有传奇历史、权威评分的名庄酒来锁定名品,为消费者提供货真价实的各国好酒。
法国名庄葡萄酒协会中国区总代表曾浩对于名品世家的选酒方式和思路表示高度的认同,她认为,名品世家选择的多为酒庄酒而非酒商酒,这样的酒更为正宗,性价比也更高。
名品世家总裁金炜相信,通过与国外酒庄的战略合作,既可以保证酒质的稳定性,又可以确保产区及品种的代表性。不仅如此,金炜还透露,名品世家已经计划在法国、澳洲展开酒庄并购的运作,如果条件允许,名品世家并不排除在海外直接建立自己的原料和生产基地。
我们看到,名品世家推行的千店连锁计划已经过半,在此当口又推出了“酒海寻宗”的计划。这清晰地反映出金炜运作名品世家的两大战略抓手,一只手伸向产业链的头端,以“500—1000—10000”(500家发展到1000家,再发展到10000家)的连锁门店建立起终端规模优势;另一只手伸向产业链的尾端,以“10000—1000—100”(从世界领袖产区挑选10000个酒庄,筛选1000个品系,精选100款产品)的全球酒海寻“宗”建立起优势产品之源。从目前的态势来看,名品世家正进入一个全新的前后手并行时代,它们在这条探索之路上能走多远?我们祝福着,并拭目以待。