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人参皂甙compound-K(C-K)在人参中的含量极低,但它是其他含量较高的人参皂甙Rb1和Rb2等在人体肠道内的主要降解产物和最终吸收形式,具有很高的生物活性.采用反相高效液相色谱法测定了人参总皂甙发酵液中C-K的含量.色谱条件为:反相C18柱;乙腈-水(体积比为48∶52)溶液为流动相,流速1.0 mL/min;紫外检测波长203 nm;柱温35 ℃;外标法定量.结果表明:C-K的质量浓度为0.05～0.8 g/L时,其峰面积与质量浓度具有良好的线性关系,相关系数为0.9998.方法的检测限(S/N