论文部分内容阅读
针对板栗加工中存在的问题,采用一定浓度的酶制剂处理、30%糖液预煮处理、冷热浸糖处理和有效的护色液处理等方法,明显减少了产品的破碎率,有效地抑制了果肉褐变的发生,改善了果脯的色泽和软化度.
泰山板栗果脯生产工艺研究
【摘 要】
：
针对板栗加工中存在的问题,采用一定浓度的酶制剂处理、30%糖液预煮处理、冷热浸糖处理和有效的护色液处理等方法,明显减少了产品的破碎率,有效地抑制了果肉褐变的发生,改善
【机 构】
：
泰山学院地理旅游系,山东农业大学林学院,烟台市莱山区林业局,山东农业大学食品学院
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2002年9期
其他文献
微醺玫瑰的香气．羽毛．薄纱，蕾丝和刺绣只为了抒情奢华的夜晚．华丽的织布与硬纱纺织成迷幻的粉色与温柔的质感，后宫，这一神秘的禁地，将在瞬间开启，旋转楼梯尽头的是让你自由进出的窗户
目的探讨CT血管造影（MSCTA）在活体肾供体术后移植肾血管病变的监测技术。方法6例移植肾术后进行了MSCTA，后处理方法为MPR、CPR、VR及VP。对所有后处理方法进行分析，观察移植肾的
将每一个身边的日子细细摩挲，2008年这个特殊的刻度将永远铭刻在历史的车轮上，伴随着它的脚步，中国的时尚界也给我们留下了诸多的自豪和感动。
新疆维吾尔自治区博乐农五师八十一团位于中高纬度地区，适宜各类水果生长。该团近年不断制定优惠政策鼓励职工大力发展林果业，生产出的红富士苹果远近闻名。
摘要：压缩机作为石油化工的主要气体压缩设备之一，在化工行业广泛应用。在高强度运行过程中，压缩机将不可避免地出现各种各样的问题，影响正常的运行状态与生产效率。文章结合压缩机机组运行过程中的异常现象和故障，进一步分析了大型压缩机机组的维护与管理措施，以期保证整个机组装置的安全性、可靠性和生产效率，避免因发生事故而影响经济效益的获取。 关键词：压缩机机组；维护；管理；石油化工；关键机组；配置设施 中
9月27日,农业部在江苏南京召开的全国测土配方施肥工作会议上宣布,＂十二五＂期间,农业部将紧紧围绕测土配方施肥技术普及这个重点,以示范县（场）创建为＂抓手＂,把创建过程中探索成功的
从紧致的束身衣到今天多样性感审美，125年来，内衣的演变见证着性感审美和女性意识的不断变迁。以125年性感历程触动灵感。4月6日。黛安芬触动创意设计大赛（Triumph Inspiration
本试验旨在通过探讨珍珠岩、泥炭、平菇废料3种基质的不同配比对叶用莴苣秧苗生长的影响,以期筛选出一种较理想的复合基质,并为其在生产中大面积推广应用提供技术和理论依据.
介绍在超临界CO2中用活性分散染料对大豆蛋白纤维进行染色，通过正交试验得出优化染色工艺：染色压力为15MPa，染色温度为80℃，染色时间为20min。