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苹果栽培适宜的土质为沙壤土或轻壤土，活土层深度应达到60cm以上，地下水位深度不小于1m，土壤中性或微酸为宜，土壤有机质含量至少要达1％以上。土壤是苹果树生长发育的基础，苹果正常萌芽、展叶、开花、抽梢坐果、花芽分化、果实膨大、着色、成熟等一系列生命活动，所需要的水分和养分主要通过土壤获得。没有良好的立地条件，水分养分就无法保证，苹果树的生长发育就受到影响。