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2012年，纪录片《舌尖上的中国》火遍了大江南北，掀起观者味蕾风暴的同时，也引发品牌们借势营销。2014年《舌尖上的中国》第二季（简称《舌尖2》）再续辉煌，收视率居高不下，在品牌们耍出新花样的同时，《舌尖2》的商业化运作路径也逐渐清晰——释放内容价值，内容衍生经济。如果说《舌尖1》无意闯进了商业世界，《舌尖2》则是有意而为之，逐渐构建了商业帝国。
虽然《舌尖2》制片方一再强调，没有为品牌、城市、餐馆等背书，但《舌尖2》聪明且充分地利用周边的商业空间。也许是《舌尖1》商业现象带给央视的思考，央视先后为《舌尖2》举行了几次招商会，近20家企业购买了相关广告资源。央视还调整播出周期，将日播改为周播，据悉《舌尖2》的广告收入因此多卖了很多。“周播能让《舌尖2》成为大家可以持续讨论的话题，是纪录片传播品牌最好的途径”，央视纪录频道总监刘文曾表示。
从“《舌尖2》商业路径”表格可以看出，《舌尖2》探寻了将内容进行商业价值变现的路径：一方面，央视利用《舌尖2》过强的内容（产品力），获得了除常规广告收益之外的价值；另一方面，拿到合作权的合作方将《舌尖2》的价值最大化，根据自己特点进行内容价值的再创造。由此产生了1n×1n的爆炸性效果。未来，甚至会产生合作方与合作方的再次合作，又将引爆另一商业空间。
内容元素授权：苏泊尔、四特酒
将内容元素授权给品牌已较为常规，但《舌尖2》在内容元素授权的同时为品牌提供了全媒体合作，即有《舌尖2》的地方就有品牌。
多家媒体披露，苏泊尔、四特酒分别以4532万元、4399万元作为全程合作伙伴，其品牌LOGO及产品并未直接植入《舌尖2》，而是采用了品牌LOGO在片尾露出，品牌广告插播的方式保证赞助商权益，权益甚至延伸到《舌尖2》的合作方：在《舌尖2》与天猫合作的专题页面上也都出现苏泊尔和四特酒的LOGO；各视频网站播出《舌尖2》时中间插播40秒苏泊尔、四特酒的品牌广告，各种媒体和渠道传播过程中这两家都不会被撇下。除此，两家赞助商围绕《舌尖2》展现系列营销活动，将《舌尖2》的内容最大化。
从“舌尖上的中国第二季”官方微博信息可以看出，英菲尼迪已成为《舌尖上的中国》官方指定用车，英菲尼迪“舌尖寻味之旅”系列活动在进行中。至于未能与《舌尖2》建立赞助关系的商家更乐于借用《舌尖2》的内容元素进行借势营销，打出与《舌尖2》开启合作的旗号，进行线上线下传播的也不是少数。虽然央视未披露除苏泊尔、四特酒之外其他品牌授权的合作方名单，但显然全国商家已经围绕《舌尖2》打造了一场商业盛宴，《舌尖2》也无疑成为最大的受益者。
内容元素变现：天猫、豆果
以往，再好的影视作品看看就完了，引发的商业效应只是昙花一现，也只体现在广告、收视率等方面。但是《舌尖2》却将内容元素成功变现，衍生出另一种模式：将节目内容资料提前透露给合作方，换取商业价值。
案例一：天猫的“抢食”大战
在节目播出前，天猫商城争取到《舌尖2》的“独家整合传播体验平台”，通过秘密协定可以提前知道《舌尖2》即将播出的内容以及相关食材、菜谱等信息，天猫提前备货。在《舌尖2》播出的同时，天猫食品上线“舌尖2”专题页面，首发每期节目中的食材和美食菜谱。并在淘宝天猫的首页上显著的窗口位置进行推送。《舌尖2》改为周播后，天猫调整了推送时间，每周五按照最新播出的内容同步开售。
淘宝网数据显示，开播之后5天内，共有580多万人上淘宝搜索相关的零食特产，成交729万余件，很多食品都卖断了货。内容和素材成为消费对象，成功实现商业变现，创造了央视、天猫、商家的合作多赢。
然而，未与央视合作的京东、当当、1号店、我买网等电商都搭上了《舌尖2》的便车，在网站首页出现了《舌尖2》元素的营销活动，这让消费者混淆了谁才是真品。《舌尖上的中国》通过新浪官微发布了权利声明，对于未授权的经营均属侵权，表示将追究法律责任。
案例二：豆果网的“内容互动”
另外一家则是美食互动社区豆果网，利用《舌尖2》的内容元素深度服务于美食爱好者。此前，豆果网多次与传统美食节目合作，如央视2套《味觉大战》、东方卫视《顶级厨师》以及即将上线的世界杯“美食专题”。看好《舌尖2》不仅是因为它的热度高、内容高度契合，更因为用户需求。
豆果网曾为《舌尖1》制作了一款APP，下载量突破一百万，但由于没有版权合作，APP只能汇聚用户模仿制作的“舌尖”菜谱。“用户告诉了我们他们的需求，”豆果网副总裁朱虹认为，于是今年豆果网选择与《舌尖2》进行深度合作。而独家披露正宗菜谱既是对“舌尖”的保护，也是豆果网拒绝盗版的需求。
央视所赋予豆果网的权利是：第一手得到《舌尖2》的素材、菜谱等内容，并拥有独家使用权，围绕菜谱等内容上线APP、页面专题，推出系列线上及线下周边活动。据传豆果网为此付出了千万版权费，朱虹对本刊记者表示：“其实没那么高”。这笔版权费的考核标准是用户的单位成本，前期看用户下载量的变化。4月18日《舌尖2》节目播出，豆果网当日下载量超过了100万。“核算下来单位成本才几元钱，比其他APP推广的成本划算的多”，朱虹表示，“而豆果网已熟悉了对各种热点话题的把握，不会因《舌尖2》额外付出太多的运营成本和负担”。
在采访中朱虹一再强调双方合作的双赢效果：豆果网在美食领域的资源和优势，可以帮助央视快速找到核心受众，提升受众活跃度；央视也帮助豆果网的用户找到更好的内容和食材。“央视用内容换取更多用户的参与、互动，豆果用央视的内容做持续的商业合作。”朱虹说道。央视稳拿赞助费，还能享受到豆果网免费为其做推广，这也是《舌尖2》最难得之处。
截止到5月22日，豆果网《舌尖2》APP（IOS+Android）用户规模已经超过100万，网站专题页面累计PV超过3000万（Web+Wap），《舌尖2》菜谱提交17137个作品。 豆果的合作遗憾
在《舌尖2》临开播前的一个月，豆果网才与央视敲定合作，豆果网有很多遗憾，如果有《舌尖3》，其希望能弥补：
第一：《舌尖1》播出时央视知道了豆果网，《舌尖2》播出时牵手合作，希望能在《舌尖3》早期拍摄的时候让豆果网的资深美食顾问给到主创团队一些建议，节目与用户有更好的交流；
第二：在豆果网《舌尖1》APP中，曾提供《舌尖1》网络播放地址的链接，豆果网希望《舌尖3》可以与天猫等电商平台深入合作：用户在豆果网学“舌尖”的菜，可以一键点击购买天猫的相应题材；天猫的购买者，买完后马上可以收到相关食谱的推送，来到豆果网。
显然，合作方与合作方的再次合作，又将引爆另一商业空间。
内容卖版权：视频抢购+海外发行
版权秒杀一切，《舌尖2》的版权更可谓香饽饽，香味都飘到了国外。据悉，《舌尖2》早在拍摄结束前就已在海外发行，海外播放版权已出售给海外20多个国家和地区的传播机构，单集价格达6万美元。这与央视的多年积累及《舌尖1》打下的受众基础有关：2013年中央电视台纪录片频道节目陆续在德国、法国、意大利、比利时、波兰、美国、澳大利亚、非洲等国家的主流媒体黄金时段实现持续播出；而《舌尖1》在欧洲多家主流媒体播出广受赞誉。
版权引起的商业大战在互联网视频行业更为激烈。《舌尖2》的网络播出权并未独家授予，这让凤凰、搜狐、爱奇艺、腾讯等互联网视频巨头都不约而同地出资购买。据知情人士爆料，《舌尖2》播出前发生了一段小插曲，将原定各互联网视频200多万元的版权费，改为“40万元版权费+40秒《舌尖2》主冠名苏泊尔、四特酒的插播广告（等同价值远超过200万元）”，将版权购买模式变成了用贴片资源置换。这一临时举动并未阻止各家购买版权的计划，足见《舌尖2》所蕴藏的巨大商业价值，插曲“不值得一提”。
在得到这一优质版权之后，如何深挖价值考验了各家功力。各家均推出了《舌尖2》专题，在首页显著窗口位置增加播放入口，结合自身优势大力推广，并借势推出自制美食节目及主题活动：凤凰网推出美食达人秀节目《斗味》；爱奇艺借此推广美食节目带《美食美课》《Xfun吃货俱乐部》等核心资源，联手王老吉推出《舌尖2》番外篇《平衡》；优酷网在纪录片频道打造“优酷美食节”，将多档美食纪录片配合《舌尖2》形成美食文化节目带，同时发起“show出你的拿手菜”“优酷拍客”等主题活动；搜狐视频推出《爱吃不吃》《食命必达》多个专题，更通过新闻客户端与《舌尖2》深度合作刺激视频播出；腾讯视频则针对《舌尖2》每期主题策划相应短视频，并针对关注专辑订阅用户，通过PC端、客户端联动推广及时通知……
不难看出，由于视频网站的盈利模式导致各家的模式相似，将焦点放在了“热门节目所带来的巨大流量”：一方面，通过《舌尖2》专题整合现在节目内容，增强用户黏性；另一方面，凭借流量及热门关注度吸引品牌商，获取广告收益。其中，本刊关注到爱奇艺《舌尖2》专题已经吸引包括美的、拜耳在内的13家知名广告主，总投放金额1500万。这笔收益与版权费相比，赚得满满！
【相关链接】
广告主《舌尖2》性价比比拼
纪录片内容的严格把控，使得商家无法植入，那该怎样把控呢？从《舌尖2》的商业路径可以看到三个机会。
机会一：冠名
费用：4500万左右
价值：享受全媒体合作，及内容元素授权等衍生权益
性价比：☆☆☆☆☆
机会二：电视台《舌尖2》播放期间插播广告
费用：不详
价值：高收视率带来的高关注度
性价比：☆☆☆
机会三：网络版权插播
费用： 100万-200万或几十万不等
价值：享受冠名或贴片权益，同时获得衍生权益
性价比：☆☆☆☆
机会四：“借用”品牌元素
费用：O
价值：免费的盛宴容易吃官司，擦边球要打好
打分：☆
【案例】
爱奇艺的“球场”吸金术
爱奇艺为广告主精心选位置的启示是：针对垂直内容的营销首先要分清自己的品牌位置，因“地”制宜、顺势而为。
截至5月14日，爱奇艺《舌尖2》的总播放量为1.0443亿，首个网络收视破亿（数据来源于爱奇艺）。《舌尖2》让已经拥有《顶级厨师》《美食美课》《Xfun吃货俱乐部》等栏目的爱奇艺“锦上添花”，爱奇艺的高级吃货们也可再享福利。除此，《舌尖2》第一集爱奇艺就已经吸引达喜等在内的13家广告主，共计1500万的广告收益。爱奇艺咋跑得这么快？带着这个疑问本刊采访了爱奇艺销售部运营中心产品总监张璇。
吸金要趁早
在美食垂直细分领域，爱奇艺已经拥有了一定数量忠实度高黏性强的用户。本着“以用户为中心，创造更好内容”的原则，爱奇艺一定不能错过《舌尖2》。
为了获得播放权，招商吸金是必选项。为此，爱奇艺早在2013年11月就与央视商讨具体合作事宜。“行动早，是广告卖得好的关键原因”，张璇强调。
但爱奇艺为此承担了一定的风险，“行动越早承担越大风险也大”，张璇说道。《舌尖2》原定2014年春节期间播出，爱奇艺按照这个节奏开始招商，与几家签订了合同，但播出时间的推迟却把这一切打乱了。“多数广告客户都是有特定推广期的，节目延后就容易错过了最佳推广期，如果不是舌尖，客户早就撤单或转投其它节目了。”张璇道出了风险所在，但没有一个客户撤单。
争抢《舌尖2》的广告主很多，为了保证节目观看体验必须限定广告主数量，优先选择强相关企业。13家品牌共投放1500万的广告费，其中达喜首席赞助、小熊家电联合赞助的费用，比其他贴片广告贵一倍。“《舌尖2》的投入产出比高出同水平的4-5倍”，张璇透露。
“球场”秀“球技”
如图所示13家品牌涵盖了家庭饮食生活必需品，爱奇艺更将《舌尖2》当做了“球场”，秀起了“球技”。根据与饮食相关性的强弱，将品牌分布于足球场上三个位置，提醒品牌必须准确判断自身品牌和内容的相对位置展开攻防策略。
前场：快速传射，攻为主、守为辅
品牌：与某一垂直内容相关性极高的品牌，饮食及厨房用品
前场位置的品牌要有较强的目的性和功利性，以快速发生销售关系为宗旨，以促销广告或者带着产品信息的品牌广告为主，并迅速整合线上线下销售渠道，实现销售引流。具有销售基因的我买网在进攻方面走在前列，投放贴片广告的同时展开“舌尖主题营销”，首播当晚同步舌尖相关商品300多件。
中场：压制突围，进可攻、退可守
品牌：垂直内容周边的产品，饮食直接周边产品
足球场上的中场兼具攻防双重任务，其压制能力往往决定着整个战局。处于中场位置要选择契合的垂直内容进行品牌塑造和销售，同时要防范竞争对手占据热门资源使自己立于被动局面。如果说在爱奇艺上特约播出的拜耳更多表现出主动进攻姿态的话，三支牙膏同时争抢优质资源的防守意味更为明显。
后场：长线运作，攻为辅、守为主
品牌：存在间接关系，目标人群有重叠的品牌，饮食间接周边产品
后场品牌的任务是经过长线的品牌运作和市场培育，去寻找销售机会和概率。克莱斯勒就想透过《舌尖2》沟通潜在目标客户。
爱奇艺为广告主精心选位置的启示是：针对垂直内容的营销首先要分清自己的品牌位置，因“地”制宜、顺势而为。
除秀球技之外，爱奇艺联合还为贴片广告主王老吉二次创造原创节目，打造《舌尖2》番外篇微纪录片《平衡》，将《舌尖2》的价值发挥得淋漓尽致，再次演绎内容价值。
虽然《舌尖2》制片方一再强调，没有为品牌、城市、餐馆等背书，但《舌尖2》聪明且充分地利用周边的商业空间。也许是《舌尖1》商业现象带给央视的思考，央视先后为《舌尖2》举行了几次招商会，近20家企业购买了相关广告资源。央视还调整播出周期，将日播改为周播，据悉《舌尖2》的广告收入因此多卖了很多。“周播能让《舌尖2》成为大家可以持续讨论的话题，是纪录片传播品牌最好的途径”，央视纪录频道总监刘文曾表示。
从“《舌尖2》商业路径”表格可以看出，《舌尖2》探寻了将内容进行商业价值变现的路径：一方面，央视利用《舌尖2》过强的内容（产品力），获得了除常规广告收益之外的价值；另一方面，拿到合作权的合作方将《舌尖2》的价值最大化，根据自己特点进行内容价值的再创造。由此产生了1n×1n的爆炸性效果。未来，甚至会产生合作方与合作方的再次合作，又将引爆另一商业空间。
内容元素授权：苏泊尔、四特酒
将内容元素授权给品牌已较为常规，但《舌尖2》在内容元素授权的同时为品牌提供了全媒体合作，即有《舌尖2》的地方就有品牌。
多家媒体披露，苏泊尔、四特酒分别以4532万元、4399万元作为全程合作伙伴，其品牌LOGO及产品并未直接植入《舌尖2》，而是采用了品牌LOGO在片尾露出，品牌广告插播的方式保证赞助商权益，权益甚至延伸到《舌尖2》的合作方：在《舌尖2》与天猫合作的专题页面上也都出现苏泊尔和四特酒的LOGO；各视频网站播出《舌尖2》时中间插播40秒苏泊尔、四特酒的品牌广告，各种媒体和渠道传播过程中这两家都不会被撇下。除此，两家赞助商围绕《舌尖2》展现系列营销活动，将《舌尖2》的内容最大化。
从“舌尖上的中国第二季”官方微博信息可以看出，英菲尼迪已成为《舌尖上的中国》官方指定用车，英菲尼迪“舌尖寻味之旅”系列活动在进行中。至于未能与《舌尖2》建立赞助关系的商家更乐于借用《舌尖2》的内容元素进行借势营销，打出与《舌尖2》开启合作的旗号，进行线上线下传播的也不是少数。虽然央视未披露除苏泊尔、四特酒之外其他品牌授权的合作方名单，但显然全国商家已经围绕《舌尖2》打造了一场商业盛宴，《舌尖2》也无疑成为最大的受益者。
内容元素变现：天猫、豆果
以往，再好的影视作品看看就完了，引发的商业效应只是昙花一现，也只体现在广告、收视率等方面。但是《舌尖2》却将内容元素成功变现，衍生出另一种模式：将节目内容资料提前透露给合作方，换取商业价值。
案例一：天猫的“抢食”大战
在节目播出前，天猫商城争取到《舌尖2》的“独家整合传播体验平台”，通过秘密协定可以提前知道《舌尖2》即将播出的内容以及相关食材、菜谱等信息，天猫提前备货。在《舌尖2》播出的同时，天猫食品上线“舌尖2”专题页面，首发每期节目中的食材和美食菜谱。并在淘宝天猫的首页上显著的窗口位置进行推送。《舌尖2》改为周播后，天猫调整了推送时间，每周五按照最新播出的内容同步开售。
淘宝网数据显示，开播之后5天内，共有580多万人上淘宝搜索相关的零食特产，成交729万余件，很多食品都卖断了货。内容和素材成为消费对象，成功实现商业变现，创造了央视、天猫、商家的合作多赢。
然而，未与央视合作的京东、当当、1号店、我买网等电商都搭上了《舌尖2》的便车，在网站首页出现了《舌尖2》元素的营销活动，这让消费者混淆了谁才是真品。《舌尖上的中国》通过新浪官微发布了权利声明，对于未授权的经营均属侵权，表示将追究法律责任。
案例二：豆果网的“内容互动”
另外一家则是美食互动社区豆果网，利用《舌尖2》的内容元素深度服务于美食爱好者。此前，豆果网多次与传统美食节目合作，如央视2套《味觉大战》、东方卫视《顶级厨师》以及即将上线的世界杯“美食专题”。看好《舌尖2》不仅是因为它的热度高、内容高度契合，更因为用户需求。
豆果网曾为《舌尖1》制作了一款APP，下载量突破一百万，但由于没有版权合作，APP只能汇聚用户模仿制作的“舌尖”菜谱。“用户告诉了我们他们的需求，”豆果网副总裁朱虹认为，于是今年豆果网选择与《舌尖2》进行深度合作。而独家披露正宗菜谱既是对“舌尖”的保护，也是豆果网拒绝盗版的需求。
央视所赋予豆果网的权利是：第一手得到《舌尖2》的素材、菜谱等内容，并拥有独家使用权，围绕菜谱等内容上线APP、页面专题，推出系列线上及线下周边活动。据传豆果网为此付出了千万版权费，朱虹对本刊记者表示：“其实没那么高”。这笔版权费的考核标准是用户的单位成本，前期看用户下载量的变化。4月18日《舌尖2》节目播出，豆果网当日下载量超过了100万。“核算下来单位成本才几元钱，比其他APP推广的成本划算的多”，朱虹表示，“而豆果网已熟悉了对各种热点话题的把握，不会因《舌尖2》额外付出太多的运营成本和负担”。
在采访中朱虹一再强调双方合作的双赢效果：豆果网在美食领域的资源和优势，可以帮助央视快速找到核心受众，提升受众活跃度；央视也帮助豆果网的用户找到更好的内容和食材。“央视用内容换取更多用户的参与、互动，豆果用央视的内容做持续的商业合作。”朱虹说道。央视稳拿赞助费，还能享受到豆果网免费为其做推广，这也是《舌尖2》最难得之处。
截止到5月22日，豆果网《舌尖2》APP（IOS+Android）用户规模已经超过100万，网站专题页面累计PV超过3000万（Web+Wap），《舌尖2》菜谱提交17137个作品。 豆果的合作遗憾
在《舌尖2》临开播前的一个月，豆果网才与央视敲定合作，豆果网有很多遗憾，如果有《舌尖3》，其希望能弥补：
第一：《舌尖1》播出时央视知道了豆果网，《舌尖2》播出时牵手合作，希望能在《舌尖3》早期拍摄的时候让豆果网的资深美食顾问给到主创团队一些建议，节目与用户有更好的交流；
第二：在豆果网《舌尖1》APP中，曾提供《舌尖1》网络播放地址的链接，豆果网希望《舌尖3》可以与天猫等电商平台深入合作：用户在豆果网学“舌尖”的菜，可以一键点击购买天猫的相应题材；天猫的购买者，买完后马上可以收到相关食谱的推送，来到豆果网。
显然，合作方与合作方的再次合作，又将引爆另一商业空间。
内容卖版权：视频抢购+海外发行
版权秒杀一切，《舌尖2》的版权更可谓香饽饽，香味都飘到了国外。据悉，《舌尖2》早在拍摄结束前就已在海外发行，海外播放版权已出售给海外20多个国家和地区的传播机构，单集价格达6万美元。这与央视的多年积累及《舌尖1》打下的受众基础有关：2013年中央电视台纪录片频道节目陆续在德国、法国、意大利、比利时、波兰、美国、澳大利亚、非洲等国家的主流媒体黄金时段实现持续播出；而《舌尖1》在欧洲多家主流媒体播出广受赞誉。
版权引起的商业大战在互联网视频行业更为激烈。《舌尖2》的网络播出权并未独家授予，这让凤凰、搜狐、爱奇艺、腾讯等互联网视频巨头都不约而同地出资购买。据知情人士爆料，《舌尖2》播出前发生了一段小插曲，将原定各互联网视频200多万元的版权费，改为“40万元版权费+40秒《舌尖2》主冠名苏泊尔、四特酒的插播广告（等同价值远超过200万元）”，将版权购买模式变成了用贴片资源置换。这一临时举动并未阻止各家购买版权的计划，足见《舌尖2》所蕴藏的巨大商业价值，插曲“不值得一提”。
在得到这一优质版权之后，如何深挖价值考验了各家功力。各家均推出了《舌尖2》专题，在首页显著窗口位置增加播放入口，结合自身优势大力推广，并借势推出自制美食节目及主题活动：凤凰网推出美食达人秀节目《斗味》；爱奇艺借此推广美食节目带《美食美课》《Xfun吃货俱乐部》等核心资源，联手王老吉推出《舌尖2》番外篇《平衡》；优酷网在纪录片频道打造“优酷美食节”，将多档美食纪录片配合《舌尖2》形成美食文化节目带，同时发起“show出你的拿手菜”“优酷拍客”等主题活动；搜狐视频推出《爱吃不吃》《食命必达》多个专题，更通过新闻客户端与《舌尖2》深度合作刺激视频播出；腾讯视频则针对《舌尖2》每期主题策划相应短视频，并针对关注专辑订阅用户，通过PC端、客户端联动推广及时通知……
不难看出，由于视频网站的盈利模式导致各家的模式相似，将焦点放在了“热门节目所带来的巨大流量”：一方面，通过《舌尖2》专题整合现在节目内容，增强用户黏性；另一方面，凭借流量及热门关注度吸引品牌商，获取广告收益。其中，本刊关注到爱奇艺《舌尖2》专题已经吸引包括美的、拜耳在内的13家知名广告主，总投放金额1500万。这笔收益与版权费相比，赚得满满！
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广告主《舌尖2》性价比比拼
纪录片内容的严格把控，使得商家无法植入，那该怎样把控呢？从《舌尖2》的商业路径可以看到三个机会。
机会一：冠名
费用：4500万左右
价值：享受全媒体合作，及内容元素授权等衍生权益
性价比：☆☆☆☆☆
机会二：电视台《舌尖2》播放期间插播广告
费用：不详
价值：高收视率带来的高关注度
性价比：☆☆☆
机会三：网络版权插播
费用： 100万-200万或几十万不等
价值：享受冠名或贴片权益，同时获得衍生权益
性价比：☆☆☆☆
机会四：“借用”品牌元素
费用：O
价值：免费的盛宴容易吃官司，擦边球要打好
打分：☆
【案例】
爱奇艺的“球场”吸金术
爱奇艺为广告主精心选位置的启示是：针对垂直内容的营销首先要分清自己的品牌位置，因“地”制宜、顺势而为。
截至5月14日，爱奇艺《舌尖2》的总播放量为1.0443亿，首个网络收视破亿（数据来源于爱奇艺）。《舌尖2》让已经拥有《顶级厨师》《美食美课》《Xfun吃货俱乐部》等栏目的爱奇艺“锦上添花”，爱奇艺的高级吃货们也可再享福利。除此，《舌尖2》第一集爱奇艺就已经吸引达喜等在内的13家广告主，共计1500万的广告收益。爱奇艺咋跑得这么快？带着这个疑问本刊采访了爱奇艺销售部运营中心产品总监张璇。
吸金要趁早
在美食垂直细分领域，爱奇艺已经拥有了一定数量忠实度高黏性强的用户。本着“以用户为中心，创造更好内容”的原则，爱奇艺一定不能错过《舌尖2》。
为了获得播放权，招商吸金是必选项。为此，爱奇艺早在2013年11月就与央视商讨具体合作事宜。“行动早，是广告卖得好的关键原因”，张璇强调。
但爱奇艺为此承担了一定的风险，“行动越早承担越大风险也大”，张璇说道。《舌尖2》原定2014年春节期间播出，爱奇艺按照这个节奏开始招商，与几家签订了合同，但播出时间的推迟却把这一切打乱了。“多数广告客户都是有特定推广期的，节目延后就容易错过了最佳推广期，如果不是舌尖，客户早就撤单或转投其它节目了。”张璇道出了风险所在，但没有一个客户撤单。
争抢《舌尖2》的广告主很多，为了保证节目观看体验必须限定广告主数量，优先选择强相关企业。13家品牌共投放1500万的广告费，其中达喜首席赞助、小熊家电联合赞助的费用，比其他贴片广告贵一倍。“《舌尖2》的投入产出比高出同水平的4-5倍”，张璇透露。
“球场”秀“球技”
如图所示13家品牌涵盖了家庭饮食生活必需品，爱奇艺更将《舌尖2》当做了“球场”，秀起了“球技”。根据与饮食相关性的强弱，将品牌分布于足球场上三个位置，提醒品牌必须准确判断自身品牌和内容的相对位置展开攻防策略。
前场：快速传射，攻为主、守为辅
品牌：与某一垂直内容相关性极高的品牌，饮食及厨房用品
前场位置的品牌要有较强的目的性和功利性，以快速发生销售关系为宗旨，以促销广告或者带着产品信息的品牌广告为主，并迅速整合线上线下销售渠道，实现销售引流。具有销售基因的我买网在进攻方面走在前列，投放贴片广告的同时展开“舌尖主题营销”，首播当晚同步舌尖相关商品300多件。
中场：压制突围，进可攻、退可守
品牌：垂直内容周边的产品，饮食直接周边产品
足球场上的中场兼具攻防双重任务，其压制能力往往决定着整个战局。处于中场位置要选择契合的垂直内容进行品牌塑造和销售，同时要防范竞争对手占据热门资源使自己立于被动局面。如果说在爱奇艺上特约播出的拜耳更多表现出主动进攻姿态的话，三支牙膏同时争抢优质资源的防守意味更为明显。
后场：长线运作，攻为辅、守为主
品牌：存在间接关系，目标人群有重叠的品牌，饮食间接周边产品
后场品牌的任务是经过长线的品牌运作和市场培育，去寻找销售机会和概率。克莱斯勒就想透过《舌尖2》沟通潜在目标客户。
爱奇艺为广告主精心选位置的启示是：针对垂直内容的营销首先要分清自己的品牌位置，因“地”制宜、顺势而为。
除秀球技之外，爱奇艺联合还为贴片广告主王老吉二次创造原创节目，打造《舌尖2》番外篇微纪录片《平衡》，将《舌尖2》的价值发挥得淋漓尽致，再次演绎内容价值。