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介绍茭白的保鲜技术流程、保鲜贮藏管理、采后生理指标测试,旨在为提升宁波市茭白的保鲜水平提供一些理论依据和开发思路.
茭白冷藏保鲜技术及其分析方法
【摘 要】
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介绍茭白的保鲜技术流程、保鲜贮藏管理、采后生理指标测试,旨在为提升宁波市茭白的保鲜水平提供一些理论依据和开发思路.
【机 构】
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宁波市农科院农产品加工研究所
【出 处】
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农产品加工·创新版
【发表日期】
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2004年期
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