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国标中几种淀粉含量测量方法的比较宁波市粮食科学研究所戚奋ＧＢ５５１４《粮食、油料检验淀粉测定法》，ＧＢ５００９．９食品中淀粉的测定方法》都是测定淀粉的国家标准。大米、小麦粉等粮食是我国人民的主要食物，既是成品粮食也属食品范畴，因而其淀粉含量的测定适用...
国标中几种淀粉含量测量方法的比较
【摘 要】
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国标中几种淀粉含量测量方法的比较宁波市粮食科学研究所戚奋ＧＢ５５１４《粮食、油料检验淀粉测定法》，ＧＢ５００９．９食品中淀粉的测定方法》都是测定淀粉的国家标准。大米、小麦粉等粮食是我国人民的
【机 构】
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宁波市粮食科学研究所
【出 处】
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四川粮油科技
【发表日期】
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1994年01期
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