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大菱鲆（Scophthalmas maxcimus）商品名为多宝鱼，其适盐范围在12％。～40％0之间，然而近几年由于地下井盐水的过度开采，井盐水盐度降低，部分靠河口的大菱鲆养殖场井盐水的盐度只有8‰～10‰，这超出了大菱鲆养殖的适盐范围，养殖户开始利用8‰～10‰的低盐度井盐水养殖大菱鲆，由于经验欠缺，低盐度井盐水养殖的大菱鲆鱼病害频发、成活率低、养殖经济效益差。近几年经过科技人员和养殖户的探索和实践，我们总结出了在低盐度（8‰～10‰）水中成功养殖大菱鲆的技术要点。