【摘 要】
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目的 建立一种超高效液相色谱-串联质谱法同时测定贝类产品中4种脂溶性藻毒的方法.方法 样品采用甲醇均质提取,用HLB小柱净化,在乙腈-5 mmol/L醋酸铵水溶液体系中,经Kinetex
【机 构】
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厦门市食品药品质量检验研究院,厦门,361004
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目的 建立一种超高效液相色谱-串联质谱法同时测定贝类产品中4种脂溶性藻毒的方法.方法 样品采用甲醇均质提取,用HLB小柱净化,在乙腈-5 mmol/L醋酸铵水溶液体系中,经Kinetex C18柱(150 mm×3 mm,2.6μm)梯度洗脱,实现了4种藻毒素的良好分离.采用了电喷雾正负离子同时监测模式对4种脂溶性藻毒素进行外标法定量测定.结果 目标化合物的检出限为2.3～20.7 pg/g,在3.8～1378.0 pg/g浓度范围内线性良好,相关系数r2在0.99407～0.99923之间,同时以贝类产品为基底的4种化合物在高、中、低3个加标水平浓度下的回收率为70％～95％,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为2.3％～7.7％.结论 该方法灵敏、准确、高效,适合用于贝类水产品食用安全的日常风险监测项目中.
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