【摘 要】
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青花菜生长发育过程中,叶片的硝酸还原酶(NR)活性高峰出现在花序分化后2周,超氧化物歧化酶(SOD)活性高峰比NR早1周.过氧化物酶(POD)活性变化规律大致与SOD相同.苯丙氨酸解氨
【机 构】
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华南农业大学园艺系,浙江大学园艺系工作杭州310029
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青花菜生长发育过程中,叶片的硝酸还原酶(NR)活性高峰出现在花序分化后2周,超氧化物歧化酶(SOD)活性高峰比NR早1周.过氧化物酶(POD)活性变化规律大致与SOD相同.苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性在花序分化前逐渐降低,花序分化后逐渐回升,现蕾时达到高峰,花球形成过程中逐渐下降.蛋白酶活性在花序分化前逐渐上升,花序分化后一度下降,花球形成过程中持续上升.
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