液相色谱质谱联用仪测定动物源性食品中21种杀菌剂残留量的方法研究

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本文建立了一种同时测定生乳、奶粉及牛肉中21种杀菌剂(含代谢物)的液相色谱-串联质谱的方法。21种化合物在相应的浓度范围内线性良好,相关系数均在0.995以上,该方法定量限为2.0μg·kg-1,目标化合物的回收率达到70.0%~120.0%,相对标准偏差≤10%。该方法灵敏度高,检测结果准确度高,适用于生乳、奶粉及牛肉中21种杀菌剂的同时检测。
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