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以黄淮麦区大面积推广的半冬性水地中筋品种周麦18和强筋品种新麦26为试验材料,研究了不同的灌水次数处理对中强筋小麦品种籽粒产量及其构成因素、籽粒营养品质和加工品质的影响。结果表明:随着灌水次数的增加,产量水平逐渐增加,并达显著或极显著差异水平;籽粒营养品质表现为随灌水次数的增加而呈降低趋势;籽粒加工品质的各处理间无明显差异。