直冷式冰箱冷却速度的分析

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【摘要】

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<正> 本文介绍了在直冷式冰箱中计算食物冷却曲线的新方法,并说明了三个参数(制冷能力、热传导和蒸发器的热负荷)对冷却速度的影响。术语表 A,a,B,b,C 常数 Q 热量千卡/时 K

【作者】

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赵家瑞孙隆荣

【出处】

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家用电器科技

【发表日期】

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1982年05期

【关键词】

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直冷式冰箱热负荷冷冻室冷藏室冷却速度

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<正> 本文介绍了在直冷式冰箱中计算食物冷却曲线的新方法,并说明了三个参数(制冷能力、热传导和蒸发器的热负荷)对冷却速度的影响。术语表 A,a,B,b,C 常数 Q 热量千卡/时 K 总传热系数千卡/米~2·时·℃ A 面积(当有脚标时)米~2 t 温度℃ C_p 比热千卡/公斤·℃ W 重量公斤τ时间时 R 潜热量千卡/公斤 X 相变速

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