天然保鲜剂与冰温保鲜协同对牛肉保鲜效果分析

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本文以牛肉为例,在0℃~4℃环境下,分别应用天然保鲜剂、冰温保鲜剂,对牛肉保鲜效果进行分析,并应用协同处理方式,应用多种保鲜剂,对不同时段菌落总数进行计算。本文对牛肉保鲜效果进行分析,希望能够为牛肉保险提供参考意见。
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