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食用菌和其他植物一样,在生长发育过程中,当生态环境条件不能满足其所需的最低要求时,就会发生代谢性的障碍而使菇类发生畸变的生理性病害。在菌丝体阶段表现为菌丝萎缩或徒长,在子实体阶段则表现畸形,导致减产和品质下降。下面分别介绍一下不同生理性病害的主要病症、产生原因和防治方法。一、菌丝徒长1.主要病症。