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本文介绍了一种从发酵液中提取鸟苷的工艺,其过程包括:发酵液经陶瓷膜过滤除去菌体等杂质得到滤清液和截留液,滤清液经超滤膜处理,除去料液中大分子可溶性蛋白、色素及残糖,再将处理后的料液调pH至6.8～7.5,冷却降温至10～18℃,板框压滤得到半成品,半成品经80～100℃溶解后加入0.5～1.5％的活性炭脱色,缓慢冷却育晶,离心分离,烘干得成品鸟苷.此新鸟苷提取工艺的收率可达85％以上.