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<正>注重品牌建设与运营已成为饭店提高核心竞争力的重要手段。近年来,随着我国经济的飞速发展,饭店业的发展迎来了又一个春天,整个行业投资规模每年以近10％的速度递增。过热的发展速度同时也导致了饭店供求关系比例的失调与饭店市场竞争的加剧。饭店业以处于买方市场环境,加之国外一些知名饭店品牌不断涌入,纷纷在各地抢滩设点。”国内市场国际化,