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建立葡萄酒中多种糖醇的高效液相色谱检测方法。采用色谱柱Waters Xbridge Amide（3.5μm,4.6 mm×250 mm）,流动相为丙酮-水[77∶23（体积比）,并在每1 000 m L丙酮-水流动相中加入三乙胺0.23 m L],用示差折光检测器进行检测。丙三醇、木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇的线性范围为0.084 mg/m L~100 mg/m L,最低检出限为0.016 mg/m L~0.282 mg/m L,3种葡萄酒样品中4种糖醇的回收率为75.682%~115.476%,