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生猪屠宰检疫是猪肉进入市场前的非常重要的一个环节,是保证肉制品安全性的必要措施.本文结合2018年东至县一批运往屠宰场的生猪被发现肢蹄陈旧性裂痕症状案例,详细分析了生猪屠宰检疫的流程和要点,以期为猪肉市场的稳定发展提供参考.
生猪屠宰检疫的流程及检疫要点
【摘 要】
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生猪屠宰检疫是猪肉进入市场前的非常重要的一个环节,是保证肉制品安全性的必要措施.本文结合2018年东至县一批运往屠宰场的生猪被发现肢蹄陈旧性裂痕症状案例,详细分析了生
【机 构】
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云南省楚雄州大姚县动物卫生监督所 云南大姚 675400
【出 处】
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大科技
【发表日期】
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2019年19期
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