【摘 要】
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为优化香菇(Lentinus edodes)菌糠多糖的提取工艺,首先采用单因素试验,再根据中心组合试验Box-Behnken的设计原理,采用三因素三水平的响应面法分析确定香菇菌糠多糖提取各工
【机 构】
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中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所,云南民族大学民族药资源化学国家民委-教育部重点实验室
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为优化香菇(Lentinus edodes)菌糠多糖的提取工艺,首先采用单因素试验,再根据中心组合试验Box-Behnken的设计原理,采用三因素三水平的响应面法分析确定香菇菌糠多糖提取各工艺条件的影响因素.香菇菌糠多糖提取的最佳工艺条件为提取温度84℃、提取时间6h、水料比55:1 (mL·g-1),多糖最大提取率5.61％.响应面优化法提供的参数准确可靠,按该工艺能够提高香菇菌糠的多糖提取率.
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