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建立了同时测定特丁基对苯二酚（TBHQ）、丁基羟基茴香醚（BHA）和二丁基羟基对甲酚（BHT）的高效液相色谱法。考察了流动相组成、柱温等因素对分析效率的影响。样品经甲醇提取后，以E—clipseplus C18（250mmX4．6mm，5ptm）色谱柱为分析柱，0．02mmol／L乙酸铵水溶液一甲醇为流动相，线性梯度淋洗，紫外二极管阵列检测器检测，波长280nm。结果表明：TBHQ、BHA与BHT在0．5～20mg／L范围内有良好的线性关系，方法的检出限（S／N=3）分别为0．03，0．03和0．05mg